《表2 CMC的添加量对复合膜厚度和透光率的影响》
由表2可以看出,随着CMC添加量的增加,复合膜的厚度显著增加(P<0.05),这主要是由于CMC具有较强的分子柔性,能够分布于胶原纤维间达到孔隙填充的目的,CMC的添加量增加导致膜物质总量增加;另外静电相互作用的胶原纤维与CMC聚合度增加而使膜表面的粗糙度增加也是原因之一[27],这也与SEM图的结果相一致。
图表编号 | XD0041253900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.02.15 |
作者 | 程珊、王稳航、滕安国、张凯、周敬阳、吴子男 |
绘制单位 | 天津科技大学食品工程与生物技术学院、天津科技大学食品工程与生物技术学院、天津科技大学食品工程与生物技术学院、天津科技大学食品工程与生物技术学院、天津科技大学食品工程与生物技术学院、天津科技大学食品工程与生物技术学院 |
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