《表3 香菇和黑木耳样品的重金属污染程度》

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《干制香菇和黑木耳的重金属含量检测》


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说明:P综合≤1,为非污染;15,为严重污染。

依据《农、畜、水产品污染监测技术规范》(NYT398-2000),参照农、畜、水产品质量分级标准,通过计算单因子污染指数,得出检测的食用菌的分级。干制香菇和黑木耳样品的重金属单因子污染指数范围为0.02~0.27,综合污染指数为0.207,表明其中有污染物残留,污染物含量接近背景值或略高于背景值,但它们均为一级产品,综合评级为非污染。