《表1-1酒店管理课程教学质量评价的综合性评价》

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《解读：酒店管理专业教学质量评价体系》

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一般情况下，课程内部评价会从三个方面对高校酒店管理专业进行相应的评价，一个是课程的实施过程，还有一个是课程目标的完成程度，再就是课程体系的完整性。我们通常情况下是将学生评教和教师自评的方法对酒店管理课程教学质量进行评价。