《表1 工序能力评价标准：统计过程控制结合HACCP对苦荞饭中黄曲霉毒素防控的研究》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《统计过程控制结合HACCP对苦荞饭中黄曲霉毒素防控的研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

过程能力（Cp）是指工序处于稳定状态下的实际加工能力，它是衡量工序质量的一种标志，即Cp=T/6σ，T为工序公差，σ为总体标准差或样本标准差。工序能力指数（Cpk）是衡量工序能力对产品规格要求满足程度的数量值[14-15]，Cp指标评价的只是潜在的过程能力，不是实际的过程能力，因为Cp只考虑了过程变差而忽略了过程的对中性，而Cpk既考虑了过程对中程度，也考虑了过程分布宽度。当Cpk=Cp，过程对中；当Cpk