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第一章 卫生学概论1

第一节 卫生学的形成与发展1

第一篇总论1

第二节 卫生学的研究对象和任务2

第三节 卫生学的基本内容和方法2

第四节 卫生学在医学科学中的地位和作用3

一、卫生学在医学科学中的地位3

二、卫生学在医学科学中的作用3

一、现代医学模式的产生与观点5

二、现代医学模式转变的意义5

第二章 大卫生观念5

第一节 现代医学模式5

三、现代医学模式对临床医学发展提出的新要求6

第二节 全球卫生战略7

第三节 初级卫生保健8

一、初级卫生保健工作的内容8

二、WHO评价卫生保健实施情况的指标8

四、实施初级卫生保健的五个关键问题9

三、我国2000年卫生发展目标9

第四节 三级预防10

一、一级预防10

二、二级预防10

三、三级预防10

四、三级医疗预防保健网及其任务11

第三章 自我保健与健康教育13

第一节 自我保健13

一、自我保健的概念13

二、自我保健的实施原则13

三、自我保健活动技术指导措施13

第二节 健康教育14

一、健康教育的目的及内容14

二、健康教育的原则14

三、健康教育的形式15

第三节 不良社会行为对健康的影响15

一、社会因素的影响15

二、心理因素的影响17

三、行为因素的影响18

第二篇生活环境与健康21

第一章 环境与环境污染21

第一节 人类的环境21

一、基本概念21

二、环境与人类健康的辩证关系22

一、环境污染的基本概念与特征24

二、环境污染物的种类和来源24

第二节 环境污染与自净24

三、环境污染物的转归与自净作用25

第三节 环境污染的健康危害26

一、人体对环境污染物的反应26

二、影响环境污染物对人体作用的因素27

三、环境污染对健康损害的主要表现29

第四节 环境卫生防护31

一、环境卫生防护工作的任务32

二、环境卫生防护的基本措施32

二、大气的组成及卫生学意义34

一、大气的垂直分层34

第二章 空气34

第一节 大气的特征及其卫生学意义34

三、大气的物理性状35

第二节 大气污染及其危害37

一、大气污染的来源37

二、大气污染物38

三、大气污染的危害38

第三节 室内空气污染及其对健康的影响40

一、室内空气污染的来源41

二、室内空气污染的特点41

三、室内空气污染对健康的影响42

第三章 水43

第一节 自然界中的水43

一、水源的类型及其卫生特征43

二、水体污染及其对健康的危害45

第二节 生活饮用水45

一、生活饮用水的基本卫生学要求45

三、生活饮用水水源卫生调查与评价46

二、生活饮用水水质卫生标准和农村生活饮用水水质分级要求46

四、生活饮用水水源选择与卫生防护52

第三节 水质改善53

二、消毒55

三、水质的特殊处理57

一、地方性氟中毒59

第四章 地质环境与土壤59

第一节 地质环境与疾病59

二、地方性碘缺乏病61

一、净化63

三、地方性砷中毒65

四、克山病66

五、大骨节病67

第二节 土壤67

一、土壤的卫生学意义67

二、土壤污染与自净68

三、土壤污染对居民健康的影响69

四、土壤卫生防护70

一、住宅居室的卫生规模73

第五章 住宅与公共场所73

第一节 住宅卫生73

二、住宅的采光与照明74

三、住宅小气候75

四、住宅居室内空气清洁状况76

第二节 公共场所卫生78

一、概述78

二、公共场所基本卫生学要求80

一、肤用类化妆品83

二、发用类化妆品83

第一节 化妆品的作用与分类83

第六章 化妆品83

三、口腔用化妆品84

四、美容类化妆品84

五、特殊用途化妆品84

第二节 化妆品对健康的不良影响84

一、化妆品皮肤病84

三、病原菌污染的危害87

二、化妆品眼病87

第三节 化妆品基本卫生学要求与化妆品卫生标准88

一、化妆吕基本卫生学要求88

四、化学性毒物污染的危害88

二、化妆品卫生标准90

第四节 化妆品的卫生监督与管理91

第一节 营养学基础92

一、合理营养92

第一章 食物与营养92

第三篇食物与健康92

二、人体对热能和营养素的需要94

第二节 各类食物的营养价值103

一、谷类103

二、豆类103

三、蔬菜、水果104

四、肉、禽、蛋、鱼、奶类105

第三节 营养调查105

一、膳食调查105

五、营养调查的结果评价106

四、人体测量资料106

二、营养水平鉴定106

三、营养失调的临床检查106

第四节 不同生理状态下的营养与膳食113

一、孕妇的营养113

二、孕母的营养114

三、婴幼儿营养成116

四、儿童、青少年营养117

五、老年人营养117

第五节 营养性疾病及其预防117

一、蛋白质-热能营养不良118

二、缺铁性贫血119

三、锌缺乏症120

四、肥胖症121

第六节 营养治疗123

一、医院膳食的种类及其应用123

二、病人营养状况监测及评价125

一、细菌性食物中毒129

第二章 食物中毒与食品污染129

第一节 食物中毒及其预防129

二、自然毒食物中毒134

三、化学性食物中毒137

四、真菌毒素和霉变食品中毒139

五、食物中毒的调查处理140

第二节 食品污染及其预防143

一、黄曲霉毒素对食品的污染143

二、N-亚硝基化合物146

三、苯并〔a〕芘147

四、农药对食品的污染及预防148

五、合理使用食品添加剂148

第四篇职业环境与健康149

第一章职业性有害因素与职业病149

第一节 职业性有害因素149

一、化学性因素149

二、物理性因素149

第二节 职业病150

一、职业病范围150

三、生物性因素150

二、职业病的特点152

三、职业病的诊断原则152

四、职业病的处理原则153

五、职业病的预防153

第二章 毒物与职业中毒155

第一节 概述155

一、毒物的存在状态与接触机会155

三、毒物在体内的代谢156

二、毒物进入人体的途径156

四、影响毒物对机体作用的因素157

五、毒物作用的表现形式158

六、职业中毒的诊断、急救和治疗原则158

七、职业中毒的预防160

第二节 常见金属毒物164

一、铅164

二、汞168

三、锰171

一、苯173

第三节 茶及其同系物173

三、预防措施176

第四节 苯的氨基硝基化合物176

二、甲苯、二甲苯176

一、理化特性及主要接触作业177

二、毒理177

三、毒作用表现179

四、诊断与分级标准180

五、处理原则181

一、刺激性气体的种类182

二、毒理182

六、急救与治疗182

第五节 刺激性气体182

七、预防措施182

三、毒作用表现183

四、急救与治疗184

五、预防措施185

六、常见刺激性气体中毒的防治要点185

一、一氧化碳187

第六节 窒息性气体187

二、硫化氢189

三、氰化物190

四、预防措施191

第七节 农药192

一、有机磷农药192

二、氨基甲酸酯类农药197

第三章 生产性粉尘和尘肺202

第一节 概述202

一、生产性粉尘的来源和接触作业202

二、粉尘的分类202

三、粉尘的理化性质及其卫生学意义203

四、粉尘对机体的危害203

五、尘肺的概念和分类204

第二节 矽肺204

一、影响矽肺发病的因素204

三、病理特点205

二、矽肺的发病机理205

四、临床表现206

五、诊断207

六、矽肺患者治疗与处理208

七、预防208

第四章 物理因素及其危害210

第一节 高温和热辐射210

一、生产环境中气象条件的特点210

二、高温、热辐射对人体生理功能的影响211

三、中暑212

四、防暑降温措施213

第二节 生产性噪声214

一、生产性噪声的来源及主要接触作业214

二、噪声对人体的危害215

三、影响噪声危害的因素216

第三节 振动217

一、振动的来源及主要接触作业217

四、噪声的预防措施217

二、振动对人体的危害218

三、预防措施219

第四节 非电离辐射219

一、高频电磁场与微波219

二、红外辐射221

三、紫外辐射221

四、激光222

一、职业性致癌因素与职业性肿瘤223

第五章 职业与肿瘤223

二、职业性肿瘤的训别和确认225

三、常见的职业性肿瘤226

四、职业性肿瘤的诊断和预防原则228

第五篇医学统计方法230

第一章 概述230

第一节 医学统计工作的基本步骤230

一、设计230

二、收集资料230

四、分析资料231

三、整理资料231

第二节 统计资料的类型232

一、计量资料232

二、设数资料232

三、等级资料232

第三节 统计学中的几个基本概念232

一、总体与样本232

二、抽样误差233

三、概率233

一、计量资料的频数分布表234

第二章 计量资料的统计分析234

第一节 平均数与标准差234

二、平均数235

三、标准差238

四、正态分布及其应用241

第二节 均数的抽样误差与t检验243

一、抽样误差与标准误243

二、t检验247

一、常用相对数的种类及其计算257

第三章 计数资料的统计分析257

第一节 相对数257

二、应用相对数应注意的问题258

三、率的标准化259

四、医疗卫生工作中常用的相对数指标261

第二节 率的抽样误差和假设检验262

一、率的抽样误差与总体率的区间估计263

二、两个率比较的U检验263

三、计数资料的X2检验265

一、统计表的结构274

二、统计表的种类274

第四章 统计表与统计图274

第一节 统计表274

三、制表的基本原则和制表要求275

四、有缺陷的统计表示例276

第二节 统计图277

一、制图的基本要求277

二、常用的几种统计图及其绘制方法277