《每日学一菜 家庭营养滋补美味菜谱365》求取 ⇩

目 录1

（一）畜、兽肉类1

一、猪肉1

脊肉粥1

猪肚粥2

白术猪肚粥2

猪蹄粥（一）3

猪蹄粥（二）4

猪肾粥4

杏仁蒸肉5

荷叶米粉肉6

红娘自配6

黄芪软炸里脊7

枸杞滑溜里脊片8

枸杞煎烹肉丝9

红焖猪蹄10

花生米大枣红烧猪蹄11

猪蹄羹11

当归猪蹄汤12

黄精煨肘12

砂仁肘子13

红枣炖肘14

山楂肉片15

荔枝肉16

荠菜炒肉丝17

枸杞糖醋排骨17

枸杞汁大排18

参杞烧肚片19

砂仁肚条20

白胡椒煲猪肚20

天麻猪脑羹21

扒脊髓菜心21

玉竹猪心22

枸杞爆肝尖23

南煎猪肝24

首乌肝片25

黄芪猪肝汤26

猪肝菠菜汤26

银耳白肺27

抓炒杜仲腰花28

炸核桃仁猪腰29

茴香腰花30

炖猪腰31

猪肾羹32

猪胰汤32

猪肤汤33

猪肤红枣羹33

猪皮冻胶34

二、牛肉34

乳粥34

酥蜜粥35

红烧牛肉36

枸杞牛肉片37

牛膝蹄筋38

红烧牛鞭39

油爆牛肚领40

天麻烧牛尾41

砂锅牛尾41

牛髓膏子42

秘方噎嗝膏43

枸杞炖牛肉43

黑牛髓煎44

牛乳饮44

羊肉粥45

羊肉地黄粥45

三、羊肉45

羊肝粥46

羊肾粥46

枸杞羊肾粥47

羊骨粥48

羊骨葱姜粥49

糯米粉馅粉49

大麦算子粉50

山药羊肉51

归地烧羊肉51

鸡头粉雀舌？子52

枸杞炖羊肉53

黄芪干烧鲥鱼 （153

附片蒸羊肉53

新疆砂锅羊肉54

太子参烧羊肉54

参芪清蒸羊肉55

羊头脍56

当归肝57

煮羊肾57

腰花杜仲58

羊肉羹58

葵菜羹59

羊脏羹59

羊肚羹60

白羊肾羹60

羊脊骨羹61

瓠子汤61

大麦汤62

羊肝平肝汤62

当归生姜羊肉汤63

山药羊肉汤63

羊蜜膏64

羊乳饮65

四、驴肉65

驴肉汤65

五、狗肉66

狗肉粥66

黄焖狗肉66

姜附烧狗肉67

六、兔肉68

五香兔肉68

五彩野兔丝69

鹿鞭粥70

七、鹿肉70

鹿角胶粥71

鲜磨鹿冲71

爆鹿心72

滑熘鹿里脊73

烤鹿方肉74

人参清汤鹿尾75

御府鹿尾75

黄焖鹿筋76

烧鹿筋77

鹿茸香菇菜心78

银花鹿舌79

鹿茸酒79

参芪扒熊掌80

砂锅熊排骨80

八、熊肉80

清炖熊掌81

人参扒熊掌82

（二）禽肉类85

一、鸡肉85

鸡汁粥85

鸡胗粉粥85

炙黄鸡86

黄雌鸡86

攒鸡儿87

五圆全鸡87

白果烧鸡88

松子仁鸡89

参杞鸡棒90

菠萝鸡片91

白果鸡丁91

核桃仁鸡丁92

黄芪汽锅鸡93

栗子烧鸡块94

虫草焖鸡块95

天麻焖鸡块96

口磨蒸鸡97

荷叶米粉鸡97

清蒸玉竹鸡98

冬菇全鸡99

炒鸡茸银耳100

菊花爆鸡丝101

枸杞爆鸡丁102

山药枸杞蒸鸡103

鲜莲子鸡丁104

核桃仁鸡卷104

海马童子鸡105

荷叶叫化鸡106

桂圆童子鸡107

天麻炖鸡107

虫草炖鸡108

五味子炖蛋108

砂锅人参鸡109

生地乌鸡110

蒸乌鸡110

乌鸡汤111

乌鸡酒111

二、鸭肉112

神仙鸭112

汽锅乌鸡112

栗子烧鸭块113

参芪鸭条114

荷叶包鸭115

黄酒焖鸭116

虫草焖鸭117

玉参焖鸭118

八宝全鸭119

丁香鸭子120

黄精炖鸭121

陈皮扒鸭条121

清蒸山药炉鸭122

松子仁金黄鸭123

鸭粥124

鸭汁粥124

青鸭羹125

天麻蛋125

三、鹅肉126

鹅血豆腐126

四、鸽肉126

紫桂焖鸽126

黄芪蒸乳鸽127

清蒸虫草白花鸽128

清汤鸽蛋129

枸杞雏鸽汤130

五、麻雀131

麻雀粥131

雀儿药粥131

炸铁雀132

麻雀肉132

枸杞铁雀133

御酱铁雀134

枸杞汁烹铁雀134

六、鹌鹑肉135

酥香鹌鹑135

鹌鹑肉片136

虫草鹌鹑137

桂圆鹌鹑蛋138

（三）水产品类139

一、鲤鱼…………（139） 鲤鱼汁粥139

赤小豆鱼粥139

清蒸鲤鱼140

香菇蒸鲤鱼141

黄芪糖醋脆皮鲤141

鱼鳞胶142

赤豆鲤鱼羹143

鲤鱼汤144

鲤鱼赤豆汤144

鲫鱼粥145

黑豆鲤鱼汤145

二、鲫鱼145

青蛤氽鲫鱼146

清蒸活鲫鱼147

鲫鱼羹148

鲫鱼当归散149

鲫鱼汤149

鲫鱼赤豆商陆饮149

三、鳜鱼（桂鱼）150

菊花鳜鱼150

松鼠鳜鱼151

四、鲥鱼152

清蒸鲥鱼152

参芪砂锅鱼头154

五、鳙鱼（胖头鱼）154

天麻砂锅鱼头155

六、鲨鱼157

枸杞蕃茄鱼片157

珍珠明骨158

七、鲍鱼158

鲍鱼香菇158

八、海狗鱼159

狗脊炖狗肉159

海狗肾酒160

腽肭脐粥160

九、墨鱼（乌贼鱼）161

桃仁墨鱼161

腽肭脐酒161

乌贼骨散162

十、海马162

海马酒162

十一、甲鱼（元鱼）163

红烧元鱼163

红柳元鱼164

清蒸人参元鱼165

砂锅元鱼166

清汤元鱼167

银耳化液汤168

滋阴化液汤168

煨龟肉169

十二、乌龟169

绍酒甲鱼169

十三、鳝鱼170

油爆鳝片170

蒸鳝鱼猪肉171

内金鳝鱼172

十四、虾172

枸杞炸烹大虾172

枸杞油焖大虾173

枸杞油爆虾174

锅巴虾仁175

烤大虾176

清蒸哈士蟆177

十六、哈士蟆177

螃蟹饮177

十五、螃蟹177

红烧哈士蟆178

鸡茸哈士蟆179

冰糖哈士蟆180

清汤哈士蟆181

十七、牡蛎182

煅牡蛎散182

十八、蚌182

蚌或珍珠母粥182

炖蚌肉183

十九、田螺183

炖田螺183

拌海蜇头184

二十、海蜇184

海蜇荸荠汤185

二十一、海参185

海参粥185

山东海参186

参杞烧海参187

胡椒海参汤188

二十二、燕窝189

清汤燕窝189

杏仁燕窝189

鸡茸燕窝190

冰糖燕窝汤191

茉莉银耳193

银耳粥193

（四）蔬菜类193

一、银耳（白木耳）193

银耳蚕蛹194

明月映牡丹195

银耳氽鸡片196

鸽蛋烩银耳196

枸杞头炖银耳197

樱桃银耳197

炒银耳198

煮银耳198

蒸银耳199

拌银耳199

炖银耳199

泡银耳200

炖白木耳肉200

冰糖银耳201

清脑羹201

银耳蛋羹202

银耳羹202

银耳杜仲羹203

清汤银耳203

银耳乌龙汤204

益寿银耳汤205

三耳汤206

双耳汤206

银耳鸡汤206

银杞明目汤207

二、黑木耳208

木耳粥208

桑耳糯米粥208

绣球黑木耳208

圆椒木耳209

木耳红枣酱210

香肠木耳210

黑木耳糖211

仙耳强身晶211

炖黑木耳211

木耳肉片汤212

黑木耳煲红枣212

木耳红糖饮212

木耳桂圆汤213

木耳当归汤213

三、黄花214

黄花膏214

黄花菜饮215

金针白茅饮215

黄花菜马齿苋饮215

四、蘑菇216

益寿速泡粥216

蘑菇粥216

紫云三仙217

增智速泡粥217

鲜蘑桃仁218

烩双菇218

香菇蒸带鱼219

红扒猴头蘑220

蘑菇什锦220

香菇豆酱221

育麟宝221

健儿增智晶222

香菇蜂蜜晶222

猴头菇汽水223

草菇茶223

黄芪猴头汤224

老年乐口服液224

蘑菇健康饮料224

香菇汤225

五、辣椒226

椒面粥226

椒面羹226

六、大葱227

葱白粥227

葱豉汤227

葱椒饮228

七、生姜228

干姜粥228

神仙粥229

生姜粥230

良姜粥230

姜茶饮231

姜糖饮231

姜糖葱白饮231

姜苏饮232

干姜车前饮232

生姜饴糖饮233

八、大蒜233

大蒜糯米粥233

九、茴香234

茴香粥234

炒小茴香粥235

茴香汤235

韭菜粥236

十、韭菜236

韭菜汁237

十一、肉桂（桂皮）238

桂浆粥238

桂心粥239

桂皮山楂饮239

十二、蜜、糖240

蜂蜜水240

饴糖饮241

丁香姜糖241

冰糖梅苏饮242

马勃糖242

山药扁豆糕243

冰糖酸醋饮243

十三、山药243

八宝山药糕244

山药拨粥244

山药粥245

三宝粥245

山药酥油粥246

山药半夏粥247

山药车前子粥247

山药鸡子黄粥248

山莲葡萄粥248

山药扁豆粥249

山药桂圆粥250

珠玉二宝粥250

山药桂圆三七粥251

山药茯苓包子251

玻璃山药252

拔丝山药253

蜜汁山药段253

蜜枣扒山药254

山药桂圆炖甲鱼255

山药汤圆255

山药汤256

沃雪汤256

宁咳定喘饮257

一味山药饮257

山药酒258