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目 录1

第一章绪论1

第一节 概述1

第二节生命的基本特征2

一、新陈代谢2

二、兴奋性3

第三节内环境与稳态4

一、神经调节6

第四节机体功能的调节6

二、体液调节9

三、自身调节11

四、反馈与机体功能的调节11

第二章生命物质的化学13

第一节蛋白质化学13

一、蛋白质的分子组成与结构13

二、蛋白质结构与功能的关系20

三、蛋白质的性质21

一、核酸的分子组成24

四、蛋白质的分类24

第二节核酸化学24

二、核酸的结构26

三、几种特殊的核苷酸28

第三节酶29

一、酶的一般概念29

二、酶的分子组成30

三、酶作用的一般原理30

四、酶元及酶元的激活31

五、影响酶作用的因素33

六、酶的命名和分类35

七、酶与医学的关系36

第四节维生素37

第三章细胞的基本功能41

第一节细胞膜的物质转运功能41

一、被动转运41

二、主动转运43

三、入胞作用和出胞作用44

第二节细胞的受体功能46

第三节细胞的生物电现象47

一、静息电位及其产生原理48

二、动作电位49

三、兴奋的引起和传导51

第四节肌细胞的收缩功能52

一、骨骼肌细胞的亚微结构概要53

二、骨骼肌的收缩原理55

三、骨骼肌的收缩形式57

一、血液的组成及其一般理化性质59

第一节概述59

第四章血液59

二、血液的功能60

第二节血浆61

一、血浆的化学成分61

二、血浆的理化特性63

第三节血细胞66

一、红细胞66

二、白细胞69

一、生理止血机制70

三、血小板70

第四节止血和血液凝固70

二、血液凝固71

第五节抗凝与纤溶74

第六节血量、输血和血型76

一、血量与输血76

二、血型77

第一节心脏生理80

一、构成心脏的心肌细胞80

第五章血液循环80

二、心肌细胞的生物电现象82

三、心肌的生理特性85

四、理化因素对心肌的影响90

五、心脏的泵血功能91

六、心输出量及其影响因素94

七、心音97

八、心电图98

一、血流速度、血压和血流阻力的关系100

第二节血管生理100

二、动脉血压与脉搏102

三、静脉血压和静脉血流106

四、微循环107

第三节心血管活动的调节111

一、神经调节112

二、体液调节117

第六章呼吸119

二、肺通气的动力120

一、呼吸道在肺通气中的作用120

第一节肺的通气功能120

三、肺通气的阻力124

四、肺容量和肺通气量126

第二节气体的交换和运输130

一、气体的交换130

二、气体的运输133

第三节呼吸运动的调节136

一、神经调节136

二、体液调节139

第一节口腔内消化141

一、唾液的分泌141

第七章消化和吸收141

二、咀嚼与吞咽142

第二节胃内消化143

一、胃液及其作用143

二、胃的运动145

三、胃的排空及其控制146

一、小肠内的化学性消化147

第三节小肠内消化147

二、小肠的运动149

第四节吸收151

一、小肠在吸收中的重要地位151

二、几种主要营养物质的吸收152

第五节大肠的机能154

一、大肠液的分泌和细菌的作用154

二、大肠的运动与排便155

第六节消化器官活动的调节156

一、神经调节157

二、体液调节160

第八章能量代谢162

第一节生物氧化162

一、生物氧化的概念及其特点162

二、生物氧化中水的生成163

三、生物氧化与能量的释放和利用169

第二节基础代谢174

第九章糖代谢178

第一节糖的分解代谢178

一、糖酵解178

二、有氧氧化183

三、磷酸戊糖通路186

第二节糖元的生成、分解与糖异生作用188

一、糖元生成作用188

二、糖元的分解——糖化作用189

三、糖异生作用190

一、血糖的来源和去路192

第三节血糖192

二、血糖浓度的调节193

三、高血糖和糖尿194

四、低血糖195

第十章脂类代谢196

第一节脂类的生理功用196

第二节血脂197

一、血脂的组成与含量197

二、血脂的存在形式——血浆脂蛋白199

一、脂肪的分解代谢202

第三节脂肪的中间代谢202

二、脂肪的合成代谢209

第四节磷脂代谢211

第五节胆固醇代谢213

一、胆固醇的合成代谢213

二、胆固醇在体内的转化与排泄215

第十一章蛋白质与核酸代谢217

第一节蛋白质的营养作用217

一、氮平衡217

二、必需氨基酸218

三、蛋白质的互补作用219

四、蛋白质的需要量219

第二节蛋白质的分解代谢220

一、氨基酸代谢的一般概况220

二、氨基酸分解代谢的一般途径221

第三节核酸代谢与蛋白质生物合成227

一、核酸的分解代谢227

二、单核苷酸的生物合成228

三、DNA的生物合成——复制229

四、RNA的生物合成——转录231

五、蛋白质的生物合成——翻译233

第十二章肝脏功能与胆色素代谢239

第一节肝脏在物质代谢中的作用240

一、肝脏在糖代谢中的作用240

二、肝脏在脂类代谢中的作用240

三、肝脏在蛋白质代谢中的作用241

四、肝脏在维生素和激素代谢中的作用242

一、胆汁的形成与排泌243

第二节 肝脏的排泄功能与胆色素代谢243

二、胆色素代谢244

第三节 肝脏的生物转化作用250

一、生物转化的概念250

二、生物转化的类型251

三、生物转化的特点253

第十三章排泄254

第一节肾脏的结构特点255

一、尿的化学组成258

第二节尿量及其理化特性258

二、尿量259

三、尿的理化特性259

第三节尿的生成260

一、肾小球的滤过作用260

二、肾小管和集合管的重吸收作用263

三、肾小管和集合管的分泌与排泄作用266

第四节影响尿生成的因素267

一、影响滤过作用的因素267

二、影响重吸收的因素268

第五节尿生成的激素调节269

一、膀胱和尿道的神经支配271

第六节尿的排放271

二、排尿反射272

第十四章水、无机盐代谢与酸碱平衡274

第一节水代谢275

一、体液的容量与水的分布275

二、水的生理功用276

三、水的摄取与排泄277

一、无机盐的生理功用278

四、各部分体液间水的交换与平衡278

第二节无机盐代谢278

二、钠、氯、钾的代谢279

三、钙、磷代谢281

第三节酸碱平衡284

一、体液中的缓冲系统对酸碱平衡的调节285

二、肺对酸碱平衡的调节289

三、肾脏对酸碱平衡的调节289

四、影响酸碱平衡的因素293

五、酸碱平衡紊乱296

第一节体温及其生理变动298

第十五章体温298

第二节机体的产热和散热过程300

一、机体的产热过程300

二、机体的散热过程300

第三节体温的调节302

一、温度感受器303

二、体温调节中枢303

第一节视觉器官305

第十六章特殊感觉器官305

一、眼的折光功能306

二、眼的感光机能310

第二节位听器官314

一、外耳和中耳的功能314

二、耳蜗的功能314

三、前庭和半规管的功能316

第三节味觉和嗅觉318

一、反射活动319

第十七章神经系统319

第一节神经系统活动的一般规律319

二、兴奋在神经纤维上的传导特征321

三、突触与突触联系321

第二节反射中枢325

一、兴奋在中枢扩布的特征326

二、中枢抑制328

第三节 神经系统的感觉功能330

一、特异性与非特异性传入系统330

二、丘脑和大脑皮层的感觉功能331

第四节神经系统对躯体运动的调节336

一、神经肌接头的兴奋传递336

二、脊髓对躯体运动的调节338

三、脑干网状结构对肌紧张的调节340

四、小脑对躯体运动的调节342

五、大脑皮层对躯体运动的调节344

第五节神经系统对内脏功能的调节346

一、植物性神经系统的结构特点及主要生理功能346

二、植物性神经末梢的兴奋传递348

三、植物性神经中枢353

第六节脑的高级机能354

一、条件反射354

二、人类大脑皮质活动的特征——两种信号系统357

第十八章内分泌360

第一节 概述360

第二节 甲状腺和甲状旁腺362

一、甲状腺362

二、甲状旁腺364

三、降钙素365

第三节胰岛365

一、胰岛素365

二、胰高血糖素366

第四节肾上腺367

一、肾上腺皮质367

二、肾上腺髓质370

第五节脑垂体371

一、腺垂体371

二、神经垂体372

第六节性腺373

一、睾丸的机能374

二、卵巢的机能376

生理生化学实验指导382

一、生理学实验382

生理学实验常用器材382

实验一刺激与反应384

实验二反射弧的分析387

实验三生物电现象388

实验四血液凝固390

实验五血型鉴定392

实验六蛙心搏动过程的观察393

实验七 蟾蜍离体心脏灌注394

实验八 期前收缩和代偿间歇（※改良法）396

实验九 人的心音听诊398

实验十人体动脉血压的测量399

实验十一哺乳动物血压的调节400

实验十二 呼吸运动的调节402

实验十三 胃肠运动的观察404

实验十四 影响尿生成的因素405

实验十五脊蛙反射407

实验十六 小脑破坏的观察408

实验十七去大脑僵直412

实验十八瞳孔对光反射412

实验十九视力测定413

实验二十声波的传导途径414

实验一 蛋白质的两性电离和等电点415

二、生物化学实验415

实验二酶的特异性417

实验三 影响酶作用的因素419

实验四 运动对尿中乳酸含量的影响422

实验五饥饿对肝糖元含量的影响423

实验六血清谷－丙转氨酶活性的测定424

实验七肝中尿素的生成427

实验八尿二胆（尼胆红素、尿胆素元）的检验428

生理生化学教学大纲431