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第一章绪论1

第一节 生理生化学的研究对象和任务1

第二节 生命活动的基本特征2

第三节 正确认识人的整体的机能4

第四节 人体机能的调节6

第二章蛋白质的化学11

第一节 蛋白质11

第二节 核酸22

第三章酶28

第一节 酶促反应的特点28

第二节 酶的分子组成、结构与功能的关系28

第三节 影响酶作用的因素32

第四节 酶的命名和分类35

第五节 酶在医疗实践中的意义36

第四章维生素39

第一节 脂溶性维生素39

第二节 几种重要的水溶性维生素43

第三节 引起维生素缺乏症的原因50

第五章消化吸收54

第一节 口腔内的消化54

第二节 胃内的消化55

第三节 小肠内的消化59

第四节 大肠的消化63

第五节 吸收64

第六节 消化系统机能的完整性65

第六章糖代谢67

第一节 糖元的生成和分解作用68

第二节 糖的分解代谢69

第三节 血糖74

第七章脂类代谢78

第一节 概述78

第二节 血脂80

第三节 脂肪的代谢82

第四节 磷脂的代谢87

第五节胆固醇的代谢89

第八章蛋白质代谢92

第一节 蛋白质的营养作用92

第二节 单纯蛋白质的代谢95

第三节 核蛋白代谢109

第九章能量代谢109

第一节 能量释放的主要途径109

第二节 能量的转化和利用112

第三节 基础代谢117

第十章肝脏生理与胆色素代谢119

第一节 肝脏在代谢中的重要作用120

第二节 胆色素代谢与黄疸123

第三节 几种常用的肝功能试验的原理和临床意义129

第十一章血液132

第一节 血浆132

第二节 血细胞生理136

第三节 血量、输血和血型141

第四节 血液凝固和纤维蛋白溶解145

第十二章血液循环150

第一节 心脏的生理机能150

第二节 血管的生理机能166

第三节 心血管活动的调节172

第四节 器官、组织的血液供应177

第十三章呼吸183

第一节 呼吸运动和肺的通气183

第二节 气体的交换与运输187

第三节 呼吸运动的调节191

第十四章排泄195

第一节 尿的生成195

第二节 影响尿生成的因素201

第三节 排尿204

第十五章水和无机盐代谢206

第一节 体液206

第二节 水、钠和氯的代谢210

第三节 钾代谢215

第四节 钙磷代谢217

第五节 铁的代谢221

第十六章酸硷平衡222

第一节 体内酸和硷的来源222

第二节 体内酸硷平衡的调节222

第三节 酸硷平衡紊乱227

第十七章体温235

第一节 体温相对恒定的意义及其正常标准235

第二节 机体的产热和散热过程236

第三节 体温调节反射及其他237

第十八章内分泌240

第一节 脑垂体243

第二节 甲状腺247

第三节 甲状旁腺素和降钙素250

第四节 胰岛250

第五节 肾上腺250

第六节 性腺255

第七节 其他内分泌物质260

第十九章神经系统262

第一节 神经纤维的机能263

第二节 反射中枢的生理特性269

第三节 神经系统的感觉机能275

第四节 神经系统对躯体运动的调节280

第五节 神经系统对内脏机能的调节286

第六节 条件反射、脑电图和脑脊液292

第二十章感觉器官297

第一节 眼的机能298

第二节 耳的机能304

第三节 嗅觉、味觉和皮肤感觉309