《实验有机化学》

序言1

第一部分 操作技术和制备方法1

一、色谱法引论1

一般指导原则3

实验室仪器清单7

二、柱色谱法：染料；菠菜叶色素7

三、薄层色谱法：菠菜叶色素；染料；无色化合物10

安全指南12

四、电子吸收光谱：类胡萝卜素植物色素的色谱分离13

五、纸色谱法：蒽；氨基酸类15

六、萃取18

七、结晶22

八、熔点28

九、蒸馏34

十、密度和折射率47

十一、红外光谱49

十二、核磁共振波谱56

十三、有机合成的原理60

十四、干燥剂66

十五、烯烃的制备67

十六、用气相色谱分析烯烃混合物69

十七、叔氯丁烷水解的反应速率70

十八、苯甲苯的溴代：竞争反应73

十九、顺丁烯二酸和反丁烯二酸的溴化75

二十、溴 丁烷的制备78

二十一、醇类氧化的相对速率80

二十二、苯酚的硝化87

二十三、2-甲基-2-戊烯醛的制备：醇醛缩合反应89

二十四、用硼氢化钠还原水合三氯乙醛91

二十五、三苯甲醇：格林雅(Grignard)反应93

二十六、电解法制碘仿96

二十七、己二酸的制备97

二十八、肉桂酸的制备：珀金(Perkin)反应100

二十九、酯化反应的研究：乙酸正戊酯的制备102

三十、苯胺的制备105

三十一、重氮盐的置换和偶合反应107

三十二、芳香族的亲核取代：结构问题113

第二部分 有机化合物的鉴定117

引言117

一、烷烃，烯烃和芳烃122

二、卤化物127

三、醇133

四、酚137

五、醚143

六、醋和酮144

七、羧酸150

八、酰胺156

九、酯157

十、胺164

十一、旋光度的测定170

十二、碳水化合物：单糖和弍糖173

十三、混合物的分离179

第三部分 选做实验186

一、碘代苯胺的制备和鉴定186

二、偶氮苯的制备和异构化187

三、氧化反应的研究：高锰酸钾对苯甲醇的作用189

四、9，10-菲醌的制备193

五、狄耳斯-阿德尔(Diels-Alder)合成195

六、酸-碱催化：葡萄糖的变旋作用198

七、外消旋苯乙醇酸的解析200

八、橙油主要成分的鉴定202

九、酯的制备：反应机理问题206

十、乙酰乙酸乙酯平衡常数的测定208

十一、就用14C的弗瑞德尔-克拉夫茨(Friedel-Crafts)酰基化反应210

十二、N-溴代苯甲酰胺分解的动力学213

十三、茚的反应：结构问题215

十四、(一)-薄荷醇的立体化学218

十五、选读参考书222

索引226