《有机化学实验》

第一章有机化学实验的一般知识1

1 实验室的安全须知1

2 有机化学实验常用仪器及装置简介5

3 仪器的清洗、干燥和塞子的配置5

4 仪器的装配11

第二章有机化学实验基本操作知识14

1 重结晶提纯14

2 熔点的测定20

3 沸点的测定23

4 比旋光的测定24

5 蒸馏、分馏及干燥剂的使用27

6 水蒸汽蒸馏36

7 回流38

8 萃取与洗涤39

9 加热与冷却42

第三章实验部分47

实验一 甲烷、乙烯、乙炔的制备和性质47

实验二 苯和苯的同系物的性质55

实验三 醇、酚、醚的性质57

实验四 醛和酮的性质62

实验五 羧酸及其衍生物的性质及乙酰乙酸乙酯的性质68

实验六 油脂的性质73

实验七 胺的性质74

实验八 糖的性质80

实验九 硝化纤维素、无烟火药和火棉胶（珂？酊）的制备88

实验十 蛋白质的性质89

实验十一 酚醛树脂与聚苯乙烯94

实验十二 重结晶与熔点测定95

实验十三 蒸馏及沸点的测定（乙醇的蒸馏）96

实验十四 醋酸乙酯的制备98

实验十五 苯胺的制备99

实验十六 乙酰苯胺的制备101