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第一章 酸、碱与缓冲剂1

第二章 醣类11

第三章 脂类39

第四章 蛋白质65

第五章 核酸与核蛋白103

第六章 酶113

第七章 高能化合物与氧化性磷酯化作用143

第八章 醣代谢157

第九章 脂质代谢197

第十章 氨基酸及蛋白质代谢213

第十一章 核酸的生物合成及代谢283

第十二章 蛋白质合成301

第十三章 生化遗传学与代谢调节309

第十四章 血液317

第十五章 传递机转333

附录354

索引363

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