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第一篇 家庭的成立与家政管理3

1 家庭的成立3

1．1 恋爱与婚姻3

1．1．1 什么是爱情3

1．1．2 怎样获得爱情5

1．1．3 怎样把握择偶的标准7

1．1．4 择偶的方式有哪些8

1．2 婚姻与家庭11

1．2．1 什么是家庭11

1．2．2 怎样认识婚姻与家庭的关系12

1．2．3 婚前进行健康检查有什么好处13

1．2．4 在我国确立婚姻关系的法定程序是什么（结婚周年雅称）15

1．2．5 婚礼是不是结婚的必要程序17

1．2．6 新婚蜜月需要知道哪些性知识（“密月”的来历）18

1．2．7 怎样注意新婚性卫生20

1．2．8 如何渡过婚后“危险期”22

2 家庭事务管理25

2．1 家庭管理的基本原则和方法25

2．1．1 什么是家政25

2．1．2 搞好家政管理有什么重要意义26

2．1．3 家庭管理应遵循什么原则27

2．1．4 家庭管理的基本方法是什么29

2．2 家庭管理的主要内容31

2．2．1 怎样搞好家庭的经济管理31

2．2．2 怎样合理安排家务劳动34

2．2．3 怎样进行家庭物资管理36

2．2．4 怎样进行社交管理38

2．2．5 外出旅游如何才能省时、省力、省心、省钱、41

2．2．6 怎样进行家庭闲暇时间管理43

2．2．7 怎样进行家庭安全管理44

2．2．8 由谁当家好46

2．3 在改革中建立文明、健康、科学的生活方式47

2．3．1 什么是家庭生活方式47

2．3．2 家庭生活方式变化的趋势是什么48

第二篇 家庭物质文明与物质消费55

3 服装实用知识与管理55

3．1 服装的功能与着装的艺术55

3．1．1 服装有哪些基本功能55

3．1．2 怎样穿着打扮才算美56

3．1．3 上下装、内外装、鞋帽及附件如何配套57

3．1．4 穿西装有什么讲究57

3．2 选购使用服装的学问59

3．2．1 怎样选择四季服装59

3．2．3 涤纶贴身衣裤有哪些隐患60

3．2．2 为什么说真丝绸是人的“第二皮肤”60

3．2．4 妇女怎样选用胸罩61

3．2．5 当今时尚的牛仔裤有哪些优劣之处62

3．2．6 哪些人不宜穿羽绒服62

3．2．7 怎样挑选毛料63

3．2．8 怎样鉴别“马海毛”63

3．2．9 怎样选购羽绒制品64

3．2．10 怎样选购裘皮与皮革制品64

3．2．11 怎样按服装型号选购服装64

3．2．12 怎样识别丝织品的代号（各地呢绒产品的代号/毛线商标上的数字/化纤制品的命名）65

3．2．13 怎样鉴别各类纺织品66

3．2．14 废涤纶丝有什么妙用67

3．2．15 备制服装怎样做到经济实用67

3．3．1 怎样洗涤、熨烫与收藏呢绒制品68

3．3 服装的洗涤、熨烫与整理贮藏68

3．3．2 怎样洗涤、熨烫与收藏化纤织品69

3．3．3 怎样洗涤、熨烫与收藏丝绸衣物69

3．3．4 怎样洗涤、保养与存放毛皮服装70

3．3．5 怎样洗涤、收藏羊毛及绒线服装71

3．3．6 怎样洗涤、收藏羽绒衣被71

3．3．7 怎样选购、保养与存放皮鞋（各种污迹去除法）72

4 饮食的科学与技巧76

4．1注意饮食营养76

4．1．1 人体所需的营养素有哪些76

4．1．2 人们的食物分为哪几大类78

4．1．3 饮用牛奶有哪些学问78

4．1．4 如何科学地饮用酸牛奶79

4．1．5 你知道食用鸡蛋的学问吗79

4．1．6 你知道吃豆腐的学问和药用价值吗80

4．1．7 夏令瓜类有什么保健作用81

4．1．8 蔬菜的颜色与营养成分有什么关系82

4．1．9 调料、辅料有什么特性和作用84

4．1．10 哪些食物有助于怡情养性86

4．1．11 人脑最需要哪些营养素（食疗保健歌）87

4．1．12 人何时饮水好90

4．1．13 常饮茶有什么好处91

4．2 保障饮食卫生93

4．2．1 你知道食品卫生安全的十条“黄金定律”吗93

4．2．2 怎样从外观上辨别肉、鱼质量的优劣94

4．2．3 如何识别冰冻禽肉的鲜度（肉食十忌）95

4．2．4 怎样注意街头食品的卫生97

4．2．5 夏季怎样保存食物97

4．2．6 你知道一些日常饮食禁忌吗（进食“十反歌”）99

4．2．7 常食冷饮会引起哪些疾患100

4．2．8 食物中毒有什么特点101

4．2．9 哪些食物会引起非细菌性食物中毒（防癌歌谣）101

4．2．10 厨具怎样去污灭菌103

4．3 科学调配膳食105

4．3．1 小康生活“吃”的水平和食物结构是怎样的105

4．3．2 改善居民营养状况的八条膳食指导原则（营养指南歌决）106

4．3．3 什么是合理的膳食制度（吃饭十忌）108

4．3．4 夏天怎样科学地调整饮食营养结构110

4．3．5 怎样根据食物的“四性五味”调节饮食（空腹八忌）111

4．4 合理烹调加工114

4．4．1 怎样烹饪主食114

4．4．2 衡量美味佳肴的标准是什么114

4．4．3 常用烹调方法对食物营养有何影响116

4．4．4 在烹调中如何保护营养素少受损失117

4．4．5 肉类烹饪有什么学问119

4．4．6 如何烹制鲜鱼120

4．4．7 怎样做汤121

4．4．8 香油有什么“特异功能”121

4．4．9 食盐有什么妙用122

4．4．10 醋有什么妙用123

4．4．11 白酒有什么妙用125

4．4．12 啤酒有什么妙用125

4．4．13 砂糖有什么妙用126

4．4．14 牛奶有什么妙用127

4．4．15 大蒜有什么妙用128

4．4．16 你知道放佐料的顺序和禁忌吗129

5．1 居室布局130

5．1．1 如何进行室内布局的设计130

5 居室的陈设与美化130

5．1．2 室内陈设的整体设计的主要内容是什么131

5．1．3 如何充分利用居室空间131

5．1．4 如何合理配置和安排家具132

5．1．5 对旧家具如何处理133

5．2 室内色调134

5．2．1 居室中的装饰色有哪几种134

5．2．2 如何依据居室客体的不同色调进行室内的色彩设计135

5．2．3 如何依据居住者的不同情况和居室的不同生活功能选用不同的色彩136

5．3 室内装饰137

5．3．1 为什么要注意室内装饰137

5．3．2 室内装饰应着重于哪些方面138

5．3．3 进行室内装饰应遵循哪些原则138

5．3．4 如何进行室内照明设计139

5．3．5 如何选用灯具140

5．3．6 怎样装饰地面140

5．3．7 怎样铺设地毯和如何保持地毯的清洁141

5．3．8 怎样让居室充满大自然气息142

5．4 居室环境的美化与卫生143

5．4．1 斗室如何美化143

5．4．2 农家居室如何美化144

5．4．3 衡量居室是否卫生的主要标准是什么144

5．4．4 家庭环境有哪些污染145

5．4．5 怎样消除居室异味146

6 日用品的选购与使用147

6．1 家用电器的选购与使用147

6．1．1 怎样选购、使用和保养电冰箱147

6．1．2 电冰箱有哪些妙用148

6．1．3 怎样使用、保养电饭锅149

6．1．4 怎样使用和保养电火锅150

6．1．5 怎样使用和保养洗衣机151

6．1．6 怎样挑选、使用和维护吸尘器151

6．1．7 怎样挑选、使用和保养电风扇153

6．1．8 怎样挑选、使用和保养电熨斗153

6．1．9 你知道电吹风的多种妙用吗154

6．1．10 怎样使用和保养电动剃须刀155

6．1．11 怎样选购、使用和收藏电热毯156

6．1．12 怎样挑选和使用电视机157

6．1．13 怎样选购、使用和保养电子计算器159

6．1．14 怎样选购、使用和保养指针式石英表160

6．1．15 怎样选择、使用和保养石英电子钟161

6．1．16 怎样选购、使用和保养收录机与录音磁带161

6．1．18 怎样使用和保养家用录像机和录像带163

6．1．17 怎样鉴别真伪原装录音磁带163

6．1．19 怎样选购组合音响164

6．1．20 怎样选购和使用家庭卡拉OK机165

6．1．21 怎样选购与保护照相机166

6．1．22 怎样选购电话机166

6．1．23 怎样选购与安全使用热水器167

6．1．24 选购家电产品怎样注意安全方面的问题167

6．1．25 使用家用电器怎样节电168

6．1．26 家用电器有哪些禁忌169

6．1．27 怎样预防家用电器对环境的污染及其副作用（家用电器正常使用标准年限）170

6．2 其它日用品的选购与使用172

6．2．1 怎样使用、保养高压锅172

6．2．2 怎样选购和使用铝制品173

6．2．3 怎样选购和使用搪瓷产品173

6．2．5 怎样选购玻璃器皿174

6．2．4 怎样选购瓷器产品174

6．2．6 怎样选购、使用和保养草席及竹席175

6．2．7 怎样挑选与保护席梦思床176

6．2．8 怎样选择与保养手风琴177

6．2．9 家庭如何选择使用卫生杀虫药178

6．3 做一个聪明的消费者179

6．3．1 消费者的购买行为过程分为哪几个阶段179

6．3．2 青年消费者有什么特点181

6．3．3 青年应树立哪些新的消费观念182

6．3．4 老年消费有什么特点184

6．3．5 女性消费有什么特点185

6．3．6 家庭消费中有哪些误区187

6．3．7 怎样才能买到自己称心的商品（十买十不买）188

6．3．8 什么是“伪劣商品”（部分商品的质量标记）190

6．3．9 如何防购假冒伪劣商品191

6．3．10 消费者怎样保护自身权益193

第三篇 家庭精神文明与文化生活197

7 家庭教育197

7．1 家庭教育的地位和作用197

7．1．1 什么是家庭教育197

7．1．2 家庭教育的特点是什么198

7．1．3 怎样优化家庭教育环境199

7．2 家庭教育的基本内容200

7．2．1 怎样培养幼儿的良好品行200

7．2．2 怎样培养孩子的文明礼貌行为201

7．2．3 怎样培养孩子良好的学习兴趣和习惯202

7．2．4 怎样指导孩子做家庭作业204

7．2．5 怎样对孩子进行美育教育205

7．2．6 怎样对孩子进行劳动教育207

7．2．7 怎样培养孩子的兴趣和爱好208

7．2．8 怎样指导孩子的精神生活209

7．2．9 怎样指导孩子消费210

7．2．10 为什么要重视孩子非智力因素的培养211

7．2．11 为什么要对孩子进行磨炼教育212

7．2．12 怎样引导孩子正确对待表扬和批评213

7．2．13 独生子女成才有哪些优势214

7．2．14 怎样激励女孩子成才215

7．3 家庭教育与家长修养217

7．3．1 家庭教育应遵循哪些基本原则（家教十忌）217

7．3．2 家庭教育应采取哪些方法219

7．3．3 怎样把握教育子女的“时机”221

7．3．4 教育孩子时不宜使用哪些语言223

7．3．5 怎样和孩子谈心223

7．3．6 怎样注意批评孩子的艺术224

7．3．7 孩子对父母和家庭有哪些基本要求225

7．3．8 家长怎样加强自身修养226

7．3．9 家长向孩子道歉认错有什么积极意义227

8 家庭法律与伦理229

8．1 结婚与离婚229

8．1．1 调整社会主义婚姻家庭关系的五项基本原则是什么229

8．1．2 如何正确理解和行使婚姻自由231

8．1．3 结婚必须符合哪些法定条件232

8．1．4 出国留学生怎样办理婚姻登记234

8．1．5 中外通婚应遵守哪些规定234

8．1．6 华侨、港澳同胞同国内（内地）公民之间如何办理结婚登记236

8．1．7 台湾同胞与大陆同胞结婚要办理哪些手续237

8．1．8 怎样办离婚手续才算合法238

8．1．9 如何认定夫妻感情确已破裂240

8．1．10 离婚程序上的两项特别规定是什么241

8．1．11 离婚时夫妻共有财产如何分割242

8．1．12 离婚后子女如何抚养243

8．1．13 人民法院管不管没办结婚登记的离婚案件244

8．2 家庭成员的权利与义务246

8．2．1 夫妻间有哪些权利与义务246

8．2．2 父母子女间有哪些权利与义务247

8．2．3 继父母和继子女之间的权利与义务是怎样的249

8．2．4 怎样建立收养关系250

8．2．5 养父母与养子女间有什么权利与义务关系？被收养人与生父母之间的权利义务关系是否还保留252

8．2．6 收养关系成立后能否解除？《收养法》施行前形成的收养关系是否有效252

8．2．7 外国人可以在中华人民共和国收养子女吗253

8．2．8 祖孙、兄弟姐妹间也会产生权利义务关系吗254

8．3 妇女、儿童和老人的合法权益与保护255

8．3．1 我国妇女有哪几大权益？国家法律实行哪些特殊保护255

8．3．2 我国法律对女职工的劳动保护有哪些规定257

8．3．3 我国18岁以下的未成年人有哪些合法权益258

8．3．4 对未成年人的“家庭保护”包括哪些内容260

8．3．5 老年人有哪些合法权益，国家法律对保护老年人的权益有哪些规定261

8．3．6 为什么要建立农村社会养老保险制度，如何实行农村社会养老保险263

8．4 遗产与继承264

8．4．1 什么是继承和继承权264

8．4．2 什么是遗产？它包括哪些范围265

8．4．3 承包权可以继承吗266

8．4．4 我国继承法有哪些原则267

8．4．5 什么是法定继承？法定继承人包括哪些人268

8．4．6 分配遗产的原则是什么269

8．4．7 什么是遗嘱和遗嘱继承270

8．4．8 遗嘱需具备哪些要件才能生效270

8．4．9 什么叫遗赠和遗赠扶养协议272

8．5．1 什么是家庭伦理？它有何特点273

8．5 家庭伦理273

8．5．2 家庭伦理与法律有什么区别与联系274

8．5．3 加强家庭伦理建设与教育有何重要作用275

9 家庭文化生活与休息278

9．1 家庭文化生活278

9．1．1 什么是家庭文化278

9．1．2 家庭文化有哪些功能280

9．1．3 家庭文化活动有哪些类型和内容281

9．1．4 怎样妥善安排家庭文化生活（麻将综合症）283

9．2 家庭生活中的休息285

9．2．1 休息也有积极休息和消极休息吗285

9．2．2 怎样进行积极休息285

9．2．3 人究竟每天需要睡多少时间才适宜287

9．2．4 怎样睡得安稳287

10．1．1 如何正确使用美容化妆品289

10 美容、健美与礼仪289

10．1美容289

10．1．2 面部器官的化妆要注意些什么（美容化妆十忌）291

10．1．3 脸上有雀斑怎么办294

10．1．4 怎样保护面容295

10．1．5 怎样减少面部皱纹296

10．1．6 如何选用护肤品296

10．1．7 如何选择和保护发型297

10．1．8 如何保养头发299

10．1．9 如何营养皮肤300

10．1．10 小伙子怎样把自己打扮得英武俊美（男用饰物主要特点）301

10．1．11 如何选购、佩戴和保养金饰品（戒指的戴法）303

10．1．12 怎样识别、选购和保养玉饰品307

10．2．1 什么样的人才算健美308

10．2 健美308

10．2．2 男子怎样进行健美锻炼309

10．2．3 女性怎样进行健美锻炼310

10．2．4 怎样练习美容操312

10．2．5 怎样减肥312

10．3 礼仪315

10．3．1 如何注意社交活动中的仪态美（女性步态美的五要六忌）315

10．3．2 如何注意社交活动中的风度317

10．3．3 在社交活动中应注意哪些日常礼仪（社交中的禁忌）318

11 计划生育与优生优育323

11．1 计划生育是我国一项长期的基本国策323

11．1．1 为什么说实行计划生育是我国一项长期的基本国策323

11．1．2 如何认识我国的人口形势及其特点324

11．1．3 我国人口增长对社会经济发展有什么影响325

11．1．5 国家对独生子女有哪些优待326

11．1．4 什么是我国现行的计划生育政策326

11．1．6 哪些人可以生第二个孩子327

11．1．7 对计划外生育如何处罚328

11．1．8 对妨害和破坏计划生育的行为应怎样进行处分和追究刑事责任329

11．1．9 对流动人口的计划生育如何管理329

11．2 晚婚晚育与节制生育331

11．2．1 晚婚晚育有哪些好处331

11．2．2 对晚婚晚育者有哪些优待332

11．2．3 避孕节育的原理是什么332

11．2．4 避孕有哪几种方法？新婚夫妇选用何种方法好332

11．2．5 常用的口服避孕药有何利弊？333

11．2．6 什么叫长效避孕药？新婚女性适合使用长效避孕药吗333

11．2．7 使用避孕药一般要注意些什么334

11．2．8 宫内节育器有哪些种类？新婚女性可用宫内节育器吗334

11．2．9 什么时间放置宫内节育器最好？335

11．2．11 男女性节育应注意些什么336

11．2．10 绝育影响性生活吗336

11．3 优生、优育与优教337

11．3．1 什么是优生？哪些因素影响优生337

11．3．2 如何选择受孕时机337

11．3．3 胎儿的性别是由谁决定的338

11．3．4 婴幼儿发育有哪些特点338

11．3．5 婴幼儿喂养应注意些什么339

11．3．6 为什么要积极提倡母乳喂养341

11．3．7 如何选择婴儿的强化食品342

11．3．8 怎样培养婴幼儿的智力（夫妻养育聪明孩子的十要素）343

12．1 少年儿童的生理保健347

12．1．1 少年儿童身体发育有哪些特点347

12 少年儿童保健347

第四篇 家庭卫生保健347

12．1．2 少年儿童应注意补充哪些营养物质349

12．1．3 怎样增强孩子的食欲350

12．1．4 少年儿童多喝饮料有什么坏处352

12．1．5 怎样使孩子长得高些353

12．1．6 怎样培养孩子良好的生活习惯（儿童生活中的十不宜）355

12．2 少年儿童的心理发展与培育357

12．2．1 少年儿童的心理发展有哪些特点357

12．2．2 超常儿童有哪些心理特点358

12．2．3 少年儿童在智力发展上有哪些关健期359

12．2．4 怎样培养孩子的观察力361

12．2．5 怎样发展孩子的思维能力362

12．2．6 怎样培养孩子的注意力363

12．2．7 怎样开发孩子的创造力364

12．2．8 怎样培养孩子的毅力365

12．2．9 怎样辨认和正确对待儿童多动症366

12．2．10 如何对待任性的孩子367

12．2．11 怎样减轻或避免孩子的逆反心理368

12．2．12 怎样注意少年儿童的心理卫生369

12．3 少年儿童常见疾病的防治371

12．3．1 怎样防治近视眼371

12．3．2 哪些儿童易患牙病？怎样防治372

12．3．3 如何分辨小儿腹痛374

12．3．4 如何防治儿童习惯性便秘375

12．3．5 孩子夜间尿床怎么办376

12．3．6 孩子头部受伤如何判断伤情轻重377

12．3．7 对淹溺者如何急救378

13 青春期保健379

13．1 青春期身心变化379

13．1．1 什么是青春期？它分为几个阶段379

13．1．2 青春期在生理上有哪些变化380

13．1．3 青春期心理活动有哪些变化和特点381

13．2 青春期健康保健382

13．2．1 什么是第二性征382

13．2．2 青春期要注意哪些方面的营养383

13．2．3 怎样顺利度过变声期384

13．2．4 青春期为什么会有狐臭？怎样防治痤疮385

13．2．5 青春期怎样进行健身锻炼386

13．2．6 女性怎样注意青春期性生理保健386

13．2．7 男性青春期性生理保健应注意哪些问题387

13．2．8 遗精是不是一种病388

13．2．9 怎样看待手淫389

13．2．10 什么是青少年的健康心理389

13．2．11 青少年怎样保持心量平衡390

13．2．13 如何消除青春期子女同父母间的“代沟”392

13．2．12 怎样度过“多愁善感”的青春期392

13．2．14 少男少女怎样进行纯洁的异性交往393

13．2．15 少女怎样避免友情的超度394

13．2．16 少女为什么容易上当受骗（少女八忌）395

13．3 青春期的教育与指导396

13．3．1 为什么要进行青春期教育396

13．3．2 青春期的孩子需要什么397

13．3．3 青春期教育为什么要以性教育为基础397

13．3．4 青春期男女为什么不宜过早恋爱？怎样对待孩子“早恋”问题398

14 孕产期保健400

14．1 孕期保健400

14．1．1 怎样知道自己怀孕了400

14．1．2 怀孕期母体有哪些变化及生理反应401

14．1．3 胎儿在宫内是怎样发育的402

14．1．4 怎样理解和实施“胎教”403

14．1．5 孕期如何自我监护404

14．1．6 怎样注意孕期保健405

14．1．7 怎样计算预产期406

14．1．8 妻子怀孕丈夫应注意什么407

14．2 产褥期保健409

14．2．1 产褥期产妇的身体有哪些变化409

14．2．2 怎样注意产褥期的保健410

14．3 哺乳期保健411

14．3．1 怎样注意哺乳期的保健411

14．3．2 怎样使母乳又多又好412

14．3．3 哺乳期妇女采用哪种避孕方法好413

15 中年和更年期保健414

15．1 中年保健414

15．1．1 中年人有哪些生理特点414

15．1．2 中年人怎样进行自我保健415

15．1．4 中年人怎样保持智力416

15．1．3 人到中年怎样防肾亏416

15．1．5 中年教师怎样保护嗓子417

15．2 更年期与更年期综合症418

15．2．1 什么叫更年期418

15．2．2 更年期有哪些生理和心理变化418

15．2．3 女性更年期综合症有哪些表现419

15．2．4 如何正确对待更年期出现的症状420

15．2．5 男性也有更年期综合症吗421

15．3 更年期的自我保健422

15．3．1 更年期如何进行自我保健422

15．3．2 更年期男女如何讲究精神卫生423

16．1 老年人的身心变化425

16．1．1 老年人的生理心理有哪些特征425

16 老年保健425

16．1．2 世界卫生组织提出的健康标准是怎样的？怎样衡量老人的身心健康428

16．2 老年人的饮食起居429

16．2．1 老年人的饮食起居应要注意些什么429

16．2．2 春夏秋冬四季老人如何养生431

16．2．3 老人怎样进行心理保健433

16．2．4 老人怎样进行饮食保健（粥疗歌）435

16．2．5 老人怎样进行运动保健438

16．2．6 老人怎样进行五官保健442

16．2．7 老人如何进行睡眠保健444

16．3 常见老年病的防治446

16．3．1 怎样防治外伤与骨折446

16．3．2 怎样防治老年性高血压447

16．3．3 怎样注意中风的先兆及其预防448

16．3．5 怎样预防急性心肌梗塞449

16．3．4 怎样防治老年性痴呆449

16．3．6 怎样防治前列腺肥大450

16．3．7 怎样防治便秘451

16．3．8 怎样注意癌症的早期信号452

16．3．9 怎样防治老年慢性支气管炎452

16．3．10 老年人怎样用药454

第五篇 家庭人际关系457

17 家庭内部人际关系457

17．1 夫妻关系457

17．1．1 夫妻关系包括哪些内容457

17．1．2 夫妻间如何进行自我控制与调适459

17．1．3 再婚夫妻如何才能相处好461

17．2 亲子关系和其他血缘关系462

17．2．1 怎样才能和子女的关系融洽462

17．2．2 怎样根据老人的心理特点处理好与长辈的关系464

17．2．3 怎样增强手足之情466

17．2．4 怎样处理祖孙关系468

17．3 婚亲关系469

17．3．1 怎样建立和睦融洽的婆媳关系469

17．3．2 怎样处理好姑嫂妯娌关系472

17．3．3 怎样处理家庭成员与亲戚的关系473

18 家庭外部人际关系475

18．1 地缘关系475

18．1．1 怎样使邻里关系和睦相处（邻里交往“十戒”）475

18．1．2 怎样处理同乡关系477

18．2 业缘关系478

18．2．1 怎样建立良好的师生关系（大学生喜欢的老师的特点）478

18．2．2 怎样处理好同事关系480

后记480