《现代家政》求取 ⇩

一、绪论1

（一）家政学的定义与范围1

（二）家政学的发展历史和现状3

1．国外家政学的产生、发展和现状3

2．中国家政教育的历史和现状7

（三）学习家政学的意义9

1．家政学促进社会的繁荣与进步9

2．家政学帮我们拥有幸福的家庭生活10

3．增强个人修养，塑造美好形象11

二、家庭、婚姻和家人关系13

（一）家庭13

1．家庭的起源13

2．家庭的功能15

3．中国家庭17

（二）择偶与婚姻21

1．择偶21

2．婚姻的成立28

（三）夫妻关系30

3．婚姻幸福的标准30

1．影响夫妻关系的因素31

2．夫妻关系的协调34

3．夫妻关系的失调——离婚问题39

（四）亲子关系41

1．何为良好的亲子关系42

2．父母对子女的教育43

3．子女对父母的孝道48

1．家庭管理的意义50

（一）家庭管理的作用50

三、家庭管理50

2．家庭管理的原则51

（二）家庭管理的基本职能52

1．计划52

2．组织与执行指挥58

3．控制59

（三）家务工作的管理60

1．家务工作的特点60

2．提高家务工作效率的基本原则60

3．家务工作的时间计划61

4．统筹法的应用62

5．家事工作的简化63

（四）电脑在家庭管理中的应用66

1．使家庭管理现代化66

2．其他方面的应用66

四、家庭经济68

（一）家庭经济的涵义68

1．家庭经济的定义68

3．家庭经济管理的目的69

（二）家庭收入和管理69

2．家庭经济的重要性69

1．家庭收入的分类70

2．家庭实际收入的来源71

3．影响家庭收入的主要因素72

4．农村家庭增加收入的途径74

（三）家庭支出和管理75

1．家庭支出及分类75

2．家庭支出的顺序、比例76

3．家庭生活周期不同阶段的消费水平的变化78

1．编制家庭预算的基本步骤80

（四）家庭预算的编制80

2．预算实施中应注意的问题81

3．制定家庭预算的方法82

（五）家庭储蓄和保险83

1．家庭储蓄的作用、意义83

2．储蓄的基本种类84

3．家庭保险86

4．家庭投资86

1．纺织品的种类89

（一）纺织品的种类、特性和选择89

五、纺织品和服装89

2．常用纺织品的特性91

3．织物的选择与鉴别93

（二）衣物的管理98

1．衣物的日常整理98

2．衣物的洗涤98

3．衣物的熨烫101

4．衣物的收藏103

1．服装美的概念104

（三）服装设计与着装美104

2．服装设计常识105

3．着装美114

六、营养与膳食121

（一）人体所需要的营养121

1．蛋白质122

2．脂肪125

3．糖类128

4．无机盐131

5．维生素133

6．水138

（二）家庭膳食计划139

1．影响家庭膳食计划的因素139

2．平衡膳食153

3．掌握烹饪技术，减少营养损失155

4．食谱的制定156

（一）居室的布置与美化159

1．室内布置159

七、住宅的布置与美化159

2．室内美化166

（二）庭院、阳台的布置管理179

1．庭院（阳台）的意义和功能179

2．庭院的设计与管理180

3．阳台的合理利用和美化182

八、家人保健186

（一）家人保健常识186

1．婴幼儿保健186

2．青春期卫生保健188

3．老年人保健191

4．妇女卫生保健194

（二）家庭生育计划200

1．家庭生育计划的内容200

2．生育时间的计划200

（三）家庭急救常识202

1．急救要领203

2．急救方法203

3．家庭药箱206

（一）教育与心理发展209

九、儿童的发展与教育209

1．乳儿期（0—1岁）210

2．婴儿期（1—3岁）211

3．幼儿期（3—6岁）212

4．童年期（6—12岁）213

5．少年期213

6．青年期214

（二）让幼儿在游戏中成长215

2．选择玩具的标准216

1．玩具是宝宝的教科书216

3．儿童读物的选择与管理218

4．培养孩子的阅读兴趣219

5．如何对待爱提问题的孩子219

（三）管教的艺术220

1．培养孩子尊敬父母，是管教的基础220

2．父母与子女沟通的最佳时机222

3．补强法则在管教中的应用223

4．激励教育法223

5．注意对幼儿的“即兴教育”224

（一）礼仪概述225

十、礼仪225

（二）起居礼仪226

1．不妨碍他人227

2．尊重别人隐私227

3．邻里之间谦和诚恳、互相帮助227

4．注意个人卫生和环境卫生227

5．勤打招呼227

（三）餐饮礼仪227

2．国际餐饮礼仪228

1．一般餐饮礼仪（中国饮食礼仪）228

（四）访接礼仪230

1．访问礼仪231

2．接待礼仪231

（五）服饰礼仪234

1．一般服饰礼仪234

2．社交服饰礼仪234

（六）乘车礼仪236

1．一般乘车礼仪236

2．国际乘车礼仪（小汽车）236