《百汤谱》求取 ⇩

中国的汤(代序)1

肉类汤1

蛋禽类汤54

鱼类汤77

蔬菜类汤90

山珍海味类汤107

瓜果类汤144

汤席谱150

制汤高手孙焕武155

孙焕武谈烹饪汤菜的技术159

1987《百汤谱》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由孙焕武口述 1987 呼和浩特:内蒙古人民出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。

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