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第一章 绪论1

1.1有机化合物与有机化学1

目录1

1.2有机化合物的构造和特性4

1.3研究有机化合物的一般方法10

1.4有机化合物的分类20

第二章 烃25

2.1饱和链烃及环烷烃25

2.2不饱和链烃48

2.3芳香烃73

3.1卤代烃89

第三章 烃的衍生物89

3.2醇、酚和醚92

3.3醛与酮107

3.4羧酸116

3.5酯123

3.6硝基化合物128

3.7胺130

3.8立体异构现象134

第四章 碳水化合物149

4.1概述149

4.2单糖的分类及异构151

4.3单糖的环状结构155

4.4单糖的性质159

4.5重要的单糖163

4.6低聚糖165

4.7多糖166

4.8光合作用173

第五章 蛋白质与核酸177

5.1蛋白质177

5.2核酸193

5.3酶207

6.1基本概念212

第六章 合成有机高分子化合物212

6.2塑料218

6.3化学纤维223

6.4橡胶227

第七章 农药234

7.1杀虫剂234

7.2杀菌剂240

7.3除草剂243

7.4植物生长调节剂244

7.5新型农药的发展246

7.6农药的剂型250

习题答案或提示252