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绪言1

第一篇 环境和健康3

第一章 人和环境3

第一节 环境及其与人的关系3

一、人类的环境3

二、人和环境的关系4

三、生态平衡7

第二节 环境污染及其对健康的影响7

一、污染的来源7

二、化学污染物在环境中的分布和迁移9

三、环境污染的健康效应及其影响因素12

第三节 环境卫生防护对策18

一、卫生部门的任务19

二、环境污染的治理原则20

第二章 生活环境和健康22

第一节 空气22

一、空气物理因素和健康22

二、大气污染与疾病27

三、室内空气污染与健康29

四、空气卫生调查方法32

第二节 水34

一、水污染与疾病35

二、饮用水的卫生要求39

三、改良饮用水的卫生对策42

四、水的实验方法47

第三节 地质条件和土壤49

一、地质环境和疾病49

二、土壤污染和疾病54

第三章 食物与健康58

第一节 合理营养58

一、合理膳食的基本要求58

二、营养素及其需要量、供给量58

三、各种营养素60

四、合理的食物结构69

五、营养状况调查及评价70

第二节 不同人群的营养78

一、婴幼儿营养78

二、儿童青少年营养79

三、孕妇及乳母营养80

四、老年人营养81

六、高温作业人员营养82

五、运动员营养82

七、毒物接触人员营养83

八、放射线接触人员营养83

九、高原地区作业人员营养84

第三节 营养性疾病及其预防84

一、蛋白质-热能营养不良85

二、缺铁性贫血及其预防86

三、锌缺乏症及其预防87

四、肥胖症及其预防88

五、维生素过多症89

第四节 病人营养89

一、病人膳食的种类及其应用90

二、病人营养状况监测及评价92

第五节 食物中毒及其预防94

一、细菌性食物中毒95

二、自然毒食物中毒99

三、佛学性食物中毒103

四、其他常见食物中毒105

五、食物中化学污染物的测定107

第四章 生产环境与健康110

第一节 职业性有害因素与职业病110

一、职业性有害因素110

二、职业病111

三、职业病的健康监护113

第二节 毒物和职业中毒115

一、概述115

二、常见的金属毒物125

三、苯及其同系物138

四、苯的氨基和硝基化合物141

五、窒息性气体145

六、生产环境中常见毒物浓度测定和生物监测方法149

第三节 生产性粉尘和尘肺155

一、概述155

二、尘肺158

三、防尘措施166

四、空气中粉尘浓度测定和尘肺X线胸片阅读169

第四节 物理因素及其危害175

一、高温和热辐射175

二、生产性振动和噪声182

三、高频电磁场和微波191

四、某些物理因素的测定方法193

第五节 职业与肿瘤195

一、职业性致癌因素195

二、职业性肿瘤的特点196

三、常见的职业性肿瘤197

四、职业性肿瘤的诊断和预防原则199

第六节 农药和农药中毒200

一、有机磷杀虫剂200

二、杀虫脒203

三、氨基甲酸酯类203

四、急救与治疗204

五、预防措施204

第五章 社会行为因素和健康207

第一节 社会、心理因素207

一、社会因素的影响207

二、心理因素的影响208

第二节 行为因素209

一、吸烟209

二、酗酒210

三、药瘾211

四、不洁性行为211

第二篇 卫生保健原则和措施213

第六章 卫生保健战略213

第一节 我国的卫生工作方针和卫生保健事业的成就213

第二节 世界卫生组织的全球卫生战略215

一、“2000年人人享有卫生保健”215

二、初级卫生保健216

第三节 2000年我国卫生保健目标218

第七章 三级预防220

第一节 三级预防的任务和内容220

一、一级预防220

二、二级预防220

一、提高医疗服务质量221

三、三级预防221

第二节 临床医师在三级预防中的作用221

二、做好健康教育工作222

三、自我保健指导222

四、发展和研究疾病早期检测的手段223

五、认真执行疾病报告制度223

六、对初级卫生保健的技术指导223

第八章 卫生法规和卫生监督224

第一节 卫生法规224

一、我国卫生立法的历史发展与现状224

二、我国卫生法规的特点225

二、卫生监督的主要内容226

一、我国卫生监督机构226

第二节 卫生监督226

三、卫生法规建设的任务226

第三篇 医学统计方法228

第九章 医学统计的基本内容及基本步骤228

第一节 医学统计的意义及其基本内容228

第二节 统计工作的基本步骤228

一、计划与设计228

二、搜集资料229

三、整理资料229

四、分析资料229

第三节 统计资料类型229

一、计数资料229

第四节 统计方法的几个基本概念230

四、资料的转化230

一、总体与样本230

三、等级资料230

二、计量资料230

二、变异231

三、概率231

四、假设检验232

第十章 实验设计与调查设计234

第一节 实验的基本要素234

一、处理因素234

二、受试对象235

三、实验效应235

第二节 实验设计的原理及原则235

一、实验设计原理235

二、对照原则236

三、均衡原则237

四、随机原则238

五、重复原则240

第三节 临床试验设计243

一、临床试验设计的要素243

二、临床试验常用的几种设计方法243

第四节 调查设计244

一、调查的意义及其应用244

二、调查设计内容245

三、调查方法246

第十一章 单变量资料的统计方法248

第一节 单变量资料的统计描述248

一、单变量资料的频数表248

二、均数和标准差、变异系数250

三、几何均数253

四、中位数和百分位数254

一、正态分布255

第二节 正态分布和正常值范围255

二、正常值范围的制定257

第三节 单变量资料的统计推断259

一、均数的抽样误差与标准误259

二、t分布261

三、总体均数的区间估计263

四、总体均数的假设检验(t检验)267

第四节 单变量资料的秩和检验271

一、配对的两个总体分布差别的假设检验271

二、两样本的两个总体分布差别的假设检验273

第十二章 计数资料的统计方法278

第一节 计数资料的统计描述278

一、率和构成比278

二、相对比和动态数列280

三、率的标准化281

第二节 计数资料的统计推断283

一、率(构成比)的抽样误差与标准误283

二、总体率(构成比)的区间估计284

三、总体率(构成比)的假设检验(u检验)286

四、总体相对比的统计推断288

第三节 计数资料的x2检验289

一、x2检验的基本思想289

二、四格表资料的x2检验291

三、行X列表资料的x2检验294

第四节 等级资料的秩和检验296

第十三章 双变量资料的统计方法304

第一节 直线回归304

一、直线回归方程304

二、总体回归系数的假设检验307

一、直线相关系数309

第二节 直线相关309

二、总体相关系数的假设检验310

第三节 等级相关311

第十四章 健康统计315

第一节 人口死亡统计315

一、死亡资料的搜集315

二、死亡统计指标315

第二节 寿命表318

一、寿命表的意义及其原理318

二、寿命表中各项指标的意义319

第三节 疾病统计320

一、疾病统计的意义320

三、我国及世界平均寿命简况320

二、疾病统计资料的搜集321

三、疾病统计指标321

四、疾病寿命表323

五、疾病分类325

第十五章 统计表与统计图330

第一节 统计表330

一、统计表的结构330

二、统计表的种类330

三、制表要求331

第二节 统计图332

一、制图的基本要求332

二、几种统计图的绘制方法332

中英对照索引339