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概述1

糖尿病的饮食疗法1

糖尿病饮食计算法3

营养价值相等食物互换法6

糖尿病人与水果8

化学元素与糖尿病9

糖尿病患者切勿忘记补钙12

食物纤维与糖尿病13

吃鱼与糖尿病14

牛奶喂养与糖尿病15

糖尿病病人忌食肥甘厚味16

糖尿病患者为什么要少吃盐17

糖尿病病人忌饮酒18

糖尿病患者不宜服用甘草与鹿茸制剂19

糖尿病病人须戒烟19

糖尿病人饮食歌21

以饮食行为预测糖尿病21

糖尿病的自我诊断22

什么叫做酮体中毒23

糖尿病的十大信号与新信号23

为什么胰岛素叫“生命之宝”25

日常食物与食疗26

粮食豆类26

粳米26

糯米26

小麦27

大麦28

荞麦29

高粱31

玉米31

玉米须32

小米34

黄豆35

豆腐35

豆腐渣37

黑豆37

蚕豆38

豇豆39

绿豆39

扁豆40

赤小豆41

黑芝麻41

番薯42

豌豆43

眉豆43

鱼肉类44

猪肉44

猪脊骨45

猪肚46

猪肝46

猪腰47

猪胰48

猪心49

羊肚51

马乳52

人乳52

兔肉53

55

鸡蛋57

58

鹌鹑60

鲫鱼61

鲤鱼61

黄鳝62

鳖肉64

哈蜊肉65

西施舌66

田螺66

蚌肉67

江珧柱67

海参68

副食品类69

花生69

香菇69

海带71

茶叶72

黑木耳72

玉竹73

蜂乳73

薏米74

山药74

瓜菜类77

枸杞叶77

枸杞子78

芹菜81

82

洋葱83

韭菜84

蕹菜85

菠菜86

白菜87

芥菜88

苦瓜88

南瓜90

冬瓜92

萝卜93

胡萝卜93

丝瓜94

茄瓜95

葛根96

番茄97

水果种子类98

番石榴98

桑椹99

枇杷100

桃树胶101

菠萝101

杨梅102

樱桃102

西瓜102

苹果103

核桃104

山楂104

105

106

松子106

罗汉果107

既是食品又是药品类107

桑叶107

茯苓108

荷叶108

鸡内金109

白果109

肉桂110

其他110

首乌茶110

魔芋豆腐111

附录113

常用食物成份表113

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