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第一章 老年人常见循环系统疾病1

第一节 动脉粥样硬化症1

一、概述1

二、饮食原则2

三、食疗经验方3

1.槐花茶3

2.红枣嚼食方4

3.山楂桑椹子煎4

4.女贞子蜂蜜饮5

5.番茄生食方5

6.刺梨蜜汁6

7.何首乌荷叶煎6

8.玉米粥7

9.葵花子油拌芹菜7

10.辣椒炒干丝8

第二节 冠状动脉粥样硬化性心脏病9

一、概述9

二、饮食原则9

三、食疗经验方10

1.红花檀香茶10

2.丹参蜂蜜饮11

3.参芪粉11

4.党参田七炖鸡12

5.薤白葱姜粥13

6.麦冬精13

7.刺五加酒14

8.参叶茶15

9.西洋参噙化方15

10.肉桂猪肾粥15

11.桃仁枣仁糊16

第三节 高血压病17

一、概述17

二、饮食原则18

三、食疗经验方18

1.芹菜汁18

2.罗布麻叶煎剂19

3.柿叶茶20

4.香蕉嚼食方20

5.炒洋葱丝21

6.钩藤降压饮21

7.杞菊茶22

8.菊花脑虾米汤23

9.黑白木耳汤23

10.葛根粉24

11.海带汤24

第二章 老年人常见呼吸系统疾病26

第一节 老年性慢性支气管炎26

一、概述26

二、饮食原则27

三、食疗经验方28

1.三仙汁28

2.鱼腥草猪肺汤28

3.猪胆汁蜂蜜饮29

4.橘皮粥29

5.莱菔子茶30

6.橘红茶30

7.三仁干姜鸡蛋粥31

8.附子生姜炖狗肉32

9.川贝甜杏炖雪梨32

11.沙参麦冬蒸鸡33

12.冬虫夏草紫河车粉34

第二节 老年性支气管哮喘35

一、概述35

二、饮食原则36

三、食疗经验方36

1.杏仁三子粥36

2.干姜茯苓粉37

3.金银花芦根汤38

4.萝卜杏仁炖猪肺38

5.人参蛤蚧粉39

6.白果蜂蜜饮39

7.人参核桃仁糊40

8.红枣山药莲子羹40

9.黄芪炖乳鸽41

10.冬虫夏草炖老鸭41

11.紫河车粉脐囊42

第三节 慢性肺原性心脏病43

一、概述43

二、饮食原则43

三、食疗经验方44

1.干姜杏苏桃仁饮44

2.金银花芦根三仁粥45

3.附子二皮粥46

4.黄芪杏仁核桃仁粉46

5.冬虫夏草川贝母煲瘦肉47

6.山药薏苡仁豆枣羹48

7.人参茯苓粥48

8.百合枸杞子粥49

9.参麦柿饼茶49

第三章 老年人常见消化系统疾病50

第一节 老年性病毒性肝炎50

一、概述50

二、饮食原则51

三、食疗经验方52

1.垂盆草汁52

2.蒲公英蜜汁52

3.板蓝根煨红枣53

4.茵陈橘皮饮54

5.丹参五味子粉54

6.鸡骨草蒲公英煨红枣55

7.云芝粉56

8.桃仁鳖甲粉56

9.当归枸杞子煲鹌鹑蛋57

第二节 老年性脂肪肝58

一、概述58

二、饮食原则59

三、食疗经验方60

1.山楂蜂蜜饮60

2.陈皮茯苓薏苡仁粉60

3.人参黄精扁豆粥61

4.冬虫夏草香菇烧豆腐62

5.紫菜干嚼方62

6.泽泻乌龙茶63

7.白萝卜汁64

8.葛花荷叶茶64

9.茵陈莱菔子粥65

第三节 老年性慢性胃炎65

一、概述65

二、饮食原则66

三、食疗经验方67

1.砂仁噙嚼方67

2.青柑皮粉68

3.蜜饯橘皮68

4.姜汁蜂蜜饮69

5.陈皮山药红枣羹69

6.干姜葱白红糖饮70

7.鲜芦根粥70

8.蒲公英淡盐水71

9.黄连米汤蜂蜜饮71

10.四汁饮72

11.麦冬石斛乌梅饮73

第四节 老年性消化性溃疡73

一、概述73

二、饮食原则74

三、食疗经验方75

1.青木香蛋壳粉75

2.糖渍金橘饼75

3.二花砂仁茶76

4.干姜羊肉汤77

5.黄芪姜枣蜂蜜羹77

6.葱姜烧肚条78

7.参桂米饭79

8.肉末炒猴头菇79

9.乌及散80

第五节 老年性慢性腹泻81

一、概述81

二、饮食原则82

三、食疗经验方83

1.莲子煲肚块83

2.芡实红枣粥83

3.山药茯苓羹84

4.糖醋山药块84

5.油炸鹿肉85

6.丁香陈皮焖牛肉86

7.鲜姜炒羊肉丝86

8.橘皮扁豆粥87

9.三花茶88

10.焦三仙粥88

11.大蒜泥拌马齿苋89

第六节 老年性便秘90

一、概述90

二、饮食原则91

三、食疗经验方92

1.蜂蜜盐水饮92

2.生首乌蜂蜜羹92

3.当归桃仁粥93

4.核桃仁嚼食方94

5.肉苁蓉羊肉粥94

6.芝麻白糖粉95

7.黄芪火麻仁蜂蜜饮95

8.三仁粥96

9.三子润便茶96

10.番泻叶决明子茶97

11.鲜笋木耳汤97

第四章 老年人常见泌尿生殖系统疾病99

第一节 老年性阳痿99

一、概述99

二、饮食原则100

三、食疗经验方101

1.活虾炒韭菜101

2.韭菜子粥101

3.鹿茸山药酒102

4.海马蛤蚧酒102

5.冬虫夏草紫河车胶囊103

6.刺五加蜂乳饮103

7.香橼橘皮饮104

8.芦根薏苡仁粥105

9.扁豆山药羹105

第二节 老年性尿失禁106

一、概述106

二、饮食原则106

三、食疗经验方107

1.益智仁炖猪腰107

2.补骨脂粉108

3.狗肉煨黑豆108

4.鸡肠饼109

5.覆盆子茶109

6.黄芪桑螵蛸炖羊肉110

7.荔枝肉炖猪脬110

8.人参山药五味子酒111

第三节 前列腺增生症111

一、概述111

二、饮食原则112

三、食疗经验方113

1.核桃仁杜仲补骨脂汤113

2.杜仲炒腰花113

3.羊脊骨泽泻羹114

4.海参粥114

5.芝麻桃仁粉115

6.蜣螂蟋蟀粉115

7.归尾三七粉116

8.益母草车前草汁116

9.参枣赤豆羹117

10.鳝段烧肉片117

第五章 老年人常见内分泌及代谢性疾病119

第一节 糖尿病119

一、概述119

二、饮食原则120

三、食疗经验方121

1.猪胰粉121

2.南瓜粉121

3.油炸蚕蛹122

4.麦冬黄连茶122

5.地骨皮玉米须饮123

6.苦瓜炒肉丝123

7.山药饼124

8.荔枝核葛根羹124

9.黄精玉竹茶125

10.萸肉茯苓羹125

11.人参生地黄饮126

第二节 老年性肥胖症127

一、概述127

二、饮食原则127

三、食疗经验方128

1.茯苓粥128

2.薏苡仁粉129

3.冬瓜汁129

4.鲜山楂汁130

5.五香兔肉130

6.清炒竹笋131

7.赤小豆羹132

8.玉米湖132

9.荷叶减肥茶132

10.乌龙茶133

第三节 老年人消瘦症134

一、概述134

二、饮食原则135

三、食疗经验方135

1.米油135

2.莲子煨猪肚136

3.蘑菇炖羊肉136

4.红烧肉137

5.煨老母鸡138

6.清炖猪蹄膀138

7.桂圆红枣甜羹139

8.扁豆松糕140

第四节 老年人痛风140

一、概述140

二、饮食原则141

三、食疗经验方142

1.笋片熘白菜142

2.山慈姑蜜饮143

3.秋水仙茶143

4.百合粥144

5.土茯苓粥144

6.天麻杜仲粉145

7.小苏打盐汽水145

第五节 高脂血症146

一、概述146

二、饮食原则146

三、食疗经验方147

1.山楂嚼食方147

2.香菇嚼食方148

3.决明子茶148

4.红花绿茶饮149

5.绞股蓝银杏叶煎剂149

6.沙苑子白菊花茶150

7.野菊花茶150

8.凉拌虎杖芽151

9.灵芝甜酒151

10.何首乌粉152

11.大黄绿豆饮152

12.荷叶粥153

13.马齿苋蒜头汁154

第六章 老年人常见运动系统疾病155

第一节 老年性关节炎155

一、概述155

二、饮食原则156

三、食疗经验方157

1.骨碎补鹿角霜粉157

2.红烧鹿肉157

3.鹿茸酒158

4.参归鳝鱼羹158

5.木瓜猪蹄159

6.辣椒煨牛蹄筋159

7.威灵仙狗骨汤160

8.归芎红花酒160

第二节 骨质疏松症161

一、概述161

二、饮食原则162

三、食疗经验方163

1.羊骨汤163

2.鹿胶牛奶164

3.骨碎补猪骨汤164

4.淫羊藿炖鲨鱼肉165

5.龟板鳖甲粉165

6.芝麻核桃仁粉166

7.黄芪虾皮汤166

8.复方海螵蛸粉167

9.田螺汤168

第三节 老年人类风湿性关节炎168

一、概述168

二、饮食原则169

三、食疗经验方170

1.威灵仙粉170

2.川乌蜜饮171

3.防风防已粥171

4.木瓜生姜蜂蜜粥172

5.六藤蜜饮172

6.桑枝薏苡仁饮173

7.蜈蚣全蝎粉173

8.蕲蛇天麻酒174

9.乌梢蛇酒174

10.复方蚂蚁粉175

第四节 老年人颈椎病176

一、概述176

二、饮食原则177

三、食疗经验方177

1.复方红花酒177

2.桃仁葛根粉178

3.天麻炖鲢鱼头179

4.辣椒炖蛇肉179

5.蛤蚧蕲蛇酒180

6.牛脊髓膏180

7.归芪鸡血藤蜜汁181

第五节 老年人腰椎病182

一、概述182

二、饮食原则183

三、食疗经验方183

1.枸杞子杜仲炒腰花183

2.核桃仁芝麻炒猪腰184

3.红烧鹿筋185

4.怀牛膝炖蹄筋185

5.老鳖炖猪脊髓186

6.桑寄生炖羊腰186

7.川断黑豆炖猪尾187

8.附子炖狗肉187

9.三蛇酒188

10.土鳖虫蜂蜜方189

第七章 老年人常见血液病190

第一节 老年人贫血190

一、概述190

二、饮食原则191

三、食疗经验方192

1.炒猪肝192

2.黑木耳红糖饮192

3.阿胶牛奶193

4.鸭血汤193

5.归芪炖母鸡194

6.龙眼肉黑糯米粥194

7.黑芝麻山药何首乌粉195

8.当归红枣羊肉羹195

9.紫河车鹿角胶粉196

10.枸杞子黑豆炖猪骨196

11.人参补骨脂炖瘦肉197

第二节 老年人白细胞减少症198

一、概述198

二、饮食原则198

三、食疗经验方199

1.黄精豆浆199

2.灵芝猪肉干200

3.鸡血藤粥200

4.虎杖生食方201

5.西洋参炖乌骨鸡202

6.百合石斛羹202

7.参枣米饭203

8.益智仁煨羊肉203

9.山茱萸川芎蜜饮204

10.淫羊藿煲鸡蛋204

11.黄芪炖花生米205

第三节 老年人血小板减少性紫癜205

一、概述205

二、饮食原则206

三、食疗经验方207

1.大黄蜂蜜糊207

2.水牛角粉208

3.白茅根藕节煎208

4.紫珠仙鹤草蜜饮208

5.生地黄蜜汁209

6.旱莲草鲜汁210

7.二胶蒲黄饮210

8.花生衣炖红枣211

9.参芪炖红枣211

10.人参鹿角霜粉212

11.蜂乳牛奶212

第八章 老年人常见神经与精神疾病213

第一节 脑卒中213

一、概述213

二、饮食原则214

三、食疗经验方215

1.绞股蓝红花茶215

2.丹参茶215

3.桃仁红枣蒸饼216

4.当归川芎粥216

5.黄芪鸡血藤蜜饮217

6.山楂酱218

7.海参粥218

8.益母草炖乌骨鸡219

9.沙苑子炖甲鱼219

10.杞菊决明子茶220

11.淡菜拌芹菜220

第二节 短暂性脑缺血221

一、概述221

二、饮食原则222

三、食疗经验方223

1.复合桑椹子汁223

2.冬虫夏草炖鸽蛋223

3.龙眼肉粟米粥224

4.归芪炖鹌鹑224

5.葛根地龙粉225

6.水蛭粉225

7.生姜汁竹沥226

8.萝卜汁227

9.天麻菊花饮227

10.夏枯草茶228

11.蔓荆子茶228

第三节 震颤麻痹综合征229

一、概述229

二、饮食原则230

三、食疗经验方231

1.鹿茸粉231

2.淫羊藿酒231

3.白参噙化方232

4.刺五加酒酿233

5.黄芪胶囊233

6.何首乌枸杞子膏234

7.冬虫夏草冰糖粥235

8.刺梨汁235

9.菊花茶236

10.紫菜双耳羹236

第四节 老年人神经症237

一、概述237

二、饮食原则238

三、食疗经验方239

1.双花茶239

2.糖渍橘皮240

3.金橘酱240

4.佛手茶241

5.酸枣仁吞服方241

6.柏子仁煮花生米242

7.甘麦红枣蜜饮242

8.夜交藤蜜饮243

9.麦冬莲心茶243

10.牡蛎肉枸杞子汤244

11.玉竹茯神饼244

第五节 老年性痴呆245

一、概述245

二、饮食原则246

三、食疗经验方247

1.核桃仁粥247

2.黑芝麻糊247

3.四仁益脑糕248

4.牛骨髓油炒面248

5.红参益智仁粉249

6.党参何首乌蜜饮250

7.绞股蓝糖浆250

8.桃仁粥251

9.当归尾赤芍散251

10.远志郁金饮252

11.石菖蒲橘皮汁252

第九章 老年人常见妇科疾病254

第一节 更年期综合征254

一、概述254

二、饮食原则255

三、食疗经验方256

1.糖渍枸橘256

2.佛手花茶256

3.枸杞子炖甲鱼257

4.杞菊莲心茶258

5.二仙烧羊肉258

6.二子酒259

第二节 老年性阴道炎259

一、概述259

二、饮食原则260

三、食疗经验方261

1.鸡冠花蜜饮261

2.车前草汁261

3.白扁豆薏苡仁糕262

4.参苓山药汤圆262

5.熟地黄芪芡实羹263

6.紫河车膏263

第十章 老年人常见眼科疾病265

第一节 老年性白内障265

一、概述265

二、饮食原则266

三、食疗经验方267

1.番茄汁267

2.胡萝卜炒猪肝267

3.羊肝菠菜汤268

4.人参汤圆269

5.参枣蜜饮269

6.荔枝肉菟丝子粥270

7.谷精草茶270

8.决明子木贼茶271

第二节 原发性青光眼271

一、概述271

二、饮食原则272

三、食疗经验方273

1.大黄茶273

2.荠菜绿豆粥273

3.枸杞子二花茶274

4.三子明目茶274

5.石斛杞菊饮275

6.桑椹子粥275

7.蚌肉海带汤276

第三节 老花眼277

一、概述277

二、饮食原则278

三、食疗经验方278

1.潼蒺藜茶278

2.枸杞子肉丝279

3.芹菜洋葱汁279

4.复合蔬菜汁280

5.花生牛奶280

6.果汁蛋奶281

第十一章 老年人常见耳鼻口腔科疾病283

第一节 老年人鼻出血283

一、概述283

二、饮食原则284

三、食疗经验方284

1.龙胆草蜂蜜饮284

2.马兰头荠菜拌香干285

3.甘蔗白茅根汁286

4.百合黄芩饮286

5.蜜饯鲜桑椹子287

6.西洋参冬虫夏草胶囊287

7.人参阿胶饮287

8.龙眼肉藕节羹288

第二节 老年人耳聋症289

一、概述289

二、饮食原则290

三、食疗经验方290

1.芝麻牛奶290

2.黑豆浆291

3.羊肾粥292

4.椒油对虾292

5.鸡腿烧猴头菇293

6.黄芪香菇汤293

第三节 老年性眩晕294

一、概述294

二、饮食原则295

三、食疗经验方296

1.复合芹菜汁296

2.槐花菊花饮296

3.天麻橘皮泽泻饮297

4.荸荠雪梨汁297

5.何首乌煮鸡蛋298

6.蜜饯龙眼红枣298

7.麻桃蜜糕299

8.桑叶黑芝麻粉299

第四节 老年人牙周病300

一、概述300

二、饮食原则301

三、食疗经验方302

1.柿饼粥302

2.香蕉皮蛋拼盘302

3.枸杞子菊花脑汤303

4.龟板阿胶汤303

5.鹿角胶牛奶304

6.连衣花生炖猪皮304

7.大黄金银花蜜饮305

8.蒲公英粥305

第十二章 老年人常见皮肤疾病307

第一节 老年性瘙痒症307

一、概述307

二、饮食原则308

三、食疗经验方308

1.苍耳子蜜饮308

2.金银花藤绿豆汤309

3.薏苡仁二豆羹309

4.马齿苋冬瓜子粥310

5.泥鳅炖红枣310

6.当归炖乌梢蛇311

第二节 老人斑312

一、概述312

二、饮食原则313

三、食疗经验方314

1.绞股蓝茶314

2.何首乌祛斑粥314

3.黄芪枸杞子粉315

4.人参茶316

5.麦芽糊316

6.刺五加粉317

7.花粉口服液318

8.女贞子酒318

9.芝麻粥319

第三节 老年人带状疱疹320

一、概述320

二、饮食原则320

三、食疗经验方321

1.板蓝根夏枯草饮321

2.紫草银花茶322

3.菊花芦根茶322

4.薏苡仁荸荠羹323

5.莲子赤豆茯苓羹323

第十三章 老年人常见肿瘤324

第一节 胃癌324

一、概述324

二、饮食原则325

三、食疗经验方326

1.腹蛇粉326

2.白花蛇舌草茯苓饮327

3.半枝莲红枣羹327

4.蜜饯山楂328

5.蜂乳大蒜汁329

6.莼菜炖泥鳅329

7.黄药子炖母鸡330

8.鹅血生食方331

9.猴头菇炖海参331

10.人参炖乌骨鸡332

11.酸奶饮333

12.海带芡粉糊334

第二节 原发性肝癌334

一、概述334

二、饮食原则335

三、食疗经验方336

1.香茹炖红白豆腐336

2.枸杞子生嚼方337

3.绞股蓝夏枯草茶338

4.黄芪粥339

5.草菇炖母鸡339

6.党参炖甲鱼340

7.大葱炖鲫鱼341

8.喜树红枣煎341

9.蟾蜍绿豆蜜丸342

10.黑木耳炒猪肝343

11.鲍鱼粥343

第三节 肺癌344

一、概述344

二、饮食原则345

三、食疗经验方346

1.核桃枝煮鸡蛋346

2.天冬杏仁猪肺汤347

3.山慈姑米汤347

4.南沙参山豆根蜜汁348

5.百合鹌鹑羹349

6.西洋参银耳粥349

7.海蜇荸荠汤350

8.鱼腥草炒番木瓜350

9.麻油生拌胡萝卜丝351

第四节 食管癌352

一、概述352

二、饮食原则353

三、食疗经验方354

1.箬竹茶354

2.核桃仁橘皮糊355

3.白萝卜蜂蜜汁355

4.灵芝猪肺汤356

5.薏苡仁粥357

6.甘蔗生梨汁357

7.牛奶蜂蜜高良姜汁358

8.威灵仙龙眼肉粥358

9.冬凌草蜂蜜饮359

10.蜈蚣蜂蜜藕粉360

第五节 大肠癌360

一、概述360

二、饮食原则361

三、食疗经验方362

1.乌梅嚼食方362

2.鲜甘蓝汁363

3.紫茄蒸食方364

4.鲜荠菜浓汤364

5.芡实粉粥365

6.健脾益气八宝饭365

7.荸荠煮食方366

8.大黄槐花蜜茶367

9.芪归猴头茹鸡汤367

10.补骨脂炖姜枣368

第六节 宫颈癌369

一、概述369

二、饮食原则370

三、食疗经验方370

1.菱角藕粉370

2.薏苡仁莲枣羹371

3.山楂红糖煎372

4.黄药子酒372

5.茯苓饭373

6.地榆蜜饮373

7.蚤休乌梅煎374

8.莪术赤芍煮鸡蛋375

9.党参阿胶冰糖饮375

10.半夏金橘姜汁饮376

11.金针菜冬瓜皮汤377

12.苹果石榴煎377

13.夏枯草蜜饮378

第七节 鼻咽癌379

一、概述379

二、饮食原则379

三、食疗经验方380

1.无花果蜂蜜糊380

2.猕猴桃生食方381

3.冬虫夏草煨乌龟382

4.紫菜黄豆芽汤383

5.复方刺梨汁383

6.沙棘果汁384

7.炒苦瓜片385

8.西洋参银耳羹385

9.清蒸甲鱼386

10.归参龙眼肉炖乌鸡387

第八节 乳腺癌388

一、概述388

二、饮食原则389

三、食疗经验方389

1.无花果膏389

2.海带白萝卜汤390

3.蟹壳粉391

4.金银花蒲公英糊391

5.夏枯草天冬饮392

6.全蝎粉蜜露393

7.蒸芋头393

8.玫瑰花绞股蓝茶394

9.山慈姑牡蛎海藻汤395

10.干贝竹笋汤395

第九节 膀胱癌396

一、概述396

二、饮食原则397

三、食疗经验方398

1.芦笋炒黄豆芽398

2.三七粉白茅根饮399

3.三苓粉400

4.荠菜二草汁401

5.二豆羹401

6.土茯苓绿茶饮402

7.金银花车前子饮402

8.女贞子煨乌龟403

主要参考书目404