《有机化学实验》求取 ⇩

第一部分基本操作和技术1

实验一 熔点测定1

实验二 沸点测定4

实验三 折光率测定6

实验四 旋光度的测定8

实验五 水蒸气蒸馏和减压蒸馏10

实验六 萃取和蒸发14

实验七 柱色谱法17

实验八 薄层色谱法19

实验九 气相色谱法22

实验十 高效液相色谱法26

实验十一 紫外光谱（UV）29

实验十二 红外光谱（IR）32

实验十三 核磁共振谱（NMR）35

第二部分各类有机化合物的性质39

实验十四 有机化合物的元素定性分析39

实验十五 烃和卤代烃的化学性质41

实验十六 叔丁基氯水解速度常数的测定44

实验十七 醇和酚的化学性质46

实验十八 醛和酮的化学性质49

实验十九 羧酸及取代羧酸的化学性质52

实验二十 酯化平衡常数的测定55

实验二十一 胺和尿素的化学性质56

第三部分制备实验60

实验二十二 正溴丁烷的制备60

实验二十三 乙酰水杨酸的制备62

实验二十四 乙酰苯胺的制备64

实验二十五 N,N－二乙基－间－甲苯甲酰胺的制备66

实验二十六 聚甲基丙烯酸甲酯的制备68

实验二十七 尼龙－66的制备69

第四部分天然有机化合物的提取及分离71

实验二十八 茶叶中咖啡碱的提取及分离71

实验二十九 大黄中蒽醌类化合物的提取及分离73

实验三十 丁香油的提取及丁香酚的分离76

实验三十一 薄荷油的提取78

第五部分生物分子80

实验三十二 脂类化合物的性质80

实验三十三 卵磷脂的提取及其组成鉴定82

实验三十四 碳水化合物的性质84

实验三十五 葡萄糖的含量测定87

实验三十六 氨基酸的纸色谱89

实验三十七 蛋白质的盐析、沉淀与颜色反应91

实验三十八 酪蛋白等电点的测定93

实验三十九 血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳94

实验四十 核酸的分离及其组成的鉴定96

第六部分分子模型作业98

一、碳链的立体状态及单键的可旋转性99

二、构象99

三、顺反异构（几何异构）100

四、旋光异构100

五、十氢化萘和甾族化合物的立体异构101

六、碳水化合物103

附录105

参考资料121