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第一章 烷烃1

实验1-1 甲烷分子的组成--电火花分解1

实验1-2 甲烷在氯气中的燃烧3

实验1-3 甲烷的爆炸4

实验1-4 正庚烷的溴代--自由基取代反应5

实验1-5 石油的裂化7

实验1-6 石油的催化裂化8

第二章 不饱和烃11

实验2-1 乙烯的制备--乙醇催化脱水11

实验2-2 乙烯与卤素的加成--喷泉试验12

实验2-3 乙烯与浓硫酸的加成14

实验2-4 乙烯的催熟作用16

实验2-5 乙烯与氧的混合爆炸17

实验2-6 碳-碳双键的催化加氢18

实验2-7 电弧法合成乙炔21

实验2-8 乙炔与氧的混合爆炸22

实验2-9 乙炔的水合反应24

实验2-10 乙炔在氯气中的燃烧--水中烈火27

第三章 芳烃30

实验3-1 溴苯的合成--亲电取代反应30

实验3-2 甲苯侧链的光照卤代--自由基取代反应32

实验3-3 苯与氯的光照加成--自由基加成反应33

实验3-4 三苯甲基自由基的生成34

实验3-5 萘的磺化反应--动力学控制和热力学控制36

第四章 卤代烃39

实验4-1 卤代烃与碘化钠丙酮溶液的反应(SN2)39

实验4-2 卤代烃与硝酸银酒精溶液的反应(SNI)40

实验4-3 1，2-二卤乙烷脱卤素42

实验4-4 三苯甲基负离子的生成43

实验4-5 碘仿的制备44

实验4-6 四氯化碳的灭火(或1211灭火)45

第五章 醇酚醚47

实验5-1 结晶醇化物的生成47

实验5-2 乙醇中甲醇的检验47

实验5-3 氢键的形成48

实验5-4 醇在水中的溶解度49

实验5-5 醇金属的生成与水解50

实验5-6 甲醇的催化氧化51

实验5-7 乙醇的催化脱氢53

实验5-8 丁醇羟基的位置异构55

实验5-9 卢卡氏试验56

实验5-10 三苯甲基正离子的生成57

实验5-11 乙二醇水溶液的冰点下降58

实验5-12 多元醇与氢氧化铜的反应59

实验5-13 工业污水中酚的检出60

实验5-14 苯酚的显色反应61

实验5-15 苯酚的消毒作用62

实验5-16 连苯三酚吸收氧气63

实验5-17 电荷转移配合物的生成64

实验5-18 酞试验65

实验5-19 乙醚蒸气的燃烧66

实验5-20 乙醚的爆炸67

实验5-21 乙醚中过氧化物的检验68

实验5-22 冠醚的相转移催化作用--紫色苯的生成70

实验5-23 紫色苯的氧化作用72

第六章 醛酮醌73

实验6-1 银镜反应73

实验6-2 醇醛缩合反应74

实验6-3 醛、酮与2，4-二硝基苯肼缩合75

实验6-4 斐林(Fehling)溶液试验76

实验6-5 醛与希夫(Schiff)试剂反应77

实验6-6 苯甲醛的自动氧化79

实验6-7 苯甲醛的歧化反应80

实验6-8 二苯甲酮的光化还原81

实验6-9 离子基的生成83

实验6-10 醌氢醌的形成85

实验6-11 蒽醌法制双氧水86

第七章 羧酸及其衍生物89

实验7-1 甲酸的三氯化铁试验89

实验7-2 甲酸的还原性90

实验7-3 甲酸银的形成与分解91

实验7-4 羧酸的酸性--诱导效应92

实验7-5 酰氯的反应94

实验7-6 酯的生成和水解96

实验7-7 酸酐的反应97

实验7-8 酰胺的水解99

实验7-9 顺反异构体100

实验7-10 乙酰乙酸乙酯的互变异构101

实验7-11 乙酸乙酯的热消除反应103

实验7-12 化学振荡反应105

第八章 含氮化合物107

实验8-1 硝基苯的制备--亲电取代反应107

实验8-2 芳胺的碱性108

实验8-3 伯、仲、叔胺与苯磺酰氯反应110

实验8-4 苯胺与溴的作用111

实验8-6 重氮盐的偶联呈色反应112

实验8-5 苯胺黑的生成112

实验8-7 冰染115

实验8-8 偶氮苯的光化异构115

实验8-9 冷光试验117

实验8-10 季铵盐的相转移催化作用118

第九章 碳水化合物120

实验9-1 制镜120

实验9-2 五碳糖的反应121

实验9-3 醛糖的溴水氧化122

实验9-4 葡萄糖的氧化反应--蓝瓶子试验122

实验9-5 淀粉与碘络合物的形成124

实验9-6 淀粉的酶水解124

实验9-7 铜氨纤维的生成125

实验9-8 醋酸纤维的制备126

实验9-9 硝化纤维的制备127

实验9-10 木质素的颜色反应129

实验9-11 尘炸130

实验9-12 柱上层析--叶绿素的分离131

第十章 蛋白质134

实验10-1 茚三酮试验134

实验10-2 双缩脲反应135

实验10-3 酶催化双氧水的分解136

实验10-4 pH、温度对酶活性的影响137

实验10-5 一氧化碳与血红蛋白的作用138

第十一章 合成高分子化合物141

实验11-1 甲基丙烯酸甲酯的聚合141

实验11-2 酚醛树脂的制备142

实验11-3 界面缩聚142

实验11-4 玻璃态下的皮球144

实验11-5 一个反常的冷胀热缩--熵变的演示实验144