《大麦栽培与利用》求取 ⇩

一、大麦的分类和品种1

（一）大麦的分类1

（二）主要栽培品种3

（三）大麦引种应遵循的原则5

（四）大麦的良种繁育6

二、大麦品种与啤酒质量9

（一）啤酒大麦品种与啤酒质量的关系9

（二）优质啤酒大麦品种的特点10

（三）啤酒大麦的质量标准10

三、大麦的生长发育特性15

（一）阶段发育特性15

（二）播种出苗期的生长发育特性18

（三）分蘖越冬期的生长发育特性19

（四）返青拔节孕穗期的生长发育特性21

（五）抽穗成熟期的生长发育特性23

五、大麦栽培技术25

（一）种子与播种25

（二）施肥技术30

（三）田间管理33

（四）收获与贮运41

（五）春大麦栽培44

五、大麦主要病虫草害的防治48

（一）大麦黑穗病48

（二）大麦条纹病49

（三）大麦网斑病51

（四）麦蚜虫52

（五）麦蜘蛛53

（六）粮仓害虫54

（七）草害的综合防治55

六、大麦的经济价值与用途58

（一）大麦的营养58

（二）大麦的用途68

七、大麦加工技术与利用73

（一）麦芽加工73

（二）饴糖加工85

（三）大麦青贮88

（四）大麦秸秆栽培草菇90