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第一章 木薯生产发展概况1

第一节 木薯栽培的起源分布1

第二节 木薯生产的经济意义4

第三节 生产现状和发展前景8

第二章 木薯的形态机能11

第一节 木薯地上部器官的形态机能11

第二节 木薯地下部器官的形态机能18

第三节 木薯地上部器官与地下部器官的关系22

第三章 木薯的生态环境25

第一节 气候因子与栽培季节25

第二节 土壤条件与地力利用35

第三节 生物群落与环境调节43

第四章 木薯的生长发育49

第一节 生长周期49

第二节 生长习性51

第五章 木薯的选育种和品种62

第一节 木薯的选育种62

第二节 木薯的品种75

第六章 木薯的栽培实践81

第一节 发根出苗期的栽培管理与保证株数81

第二节 伸长结薯期的栽培管理与增加薯数92

第三节 块根膨大期的栽培管理与提高薯重96

第四节 木薯的收获和留种99

第七章 木薯的加工利用104

第一节 产品成分104

第二节 加工切片109

第三节 加工制粉110

第四节 综合利用114

第八章 木薯的氰酸及其防除121

第一节 氰酸的性状与毒害121

第二节 植株中氰酸的分布125

第三节 影响木薯氰酸含量的因素127

第四节 氰酸的除去方法129

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