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目录1

概述1

（一）马铃薯的栽培历史及分布1

（二）马铃薯在国民经济上的重要意义2

（三）马铃薯生产的发展及栽培上的任务4

一、马铃薯的特征特性5

（一）形态特征5

（二）对环境条件的要求10

（三）发育特性15

二、选用良种和高速繁殖18

（一）良种的作用18

（二）良种的合理搭配20

（三）良种的提纯复壮22

（四）良种高速繁殖技术24

三、马铃薯的退化和留种29

（一）影响马铃薯退化的因素30

（二）常见的退化类型32

（三）防止马铃薯退化的留种技术39

四、播种48

（一）选地选茬48

（二）种薯的准备49

（三）适时播种51

（四）播种方法52

（一）合理密植56

五、合理密植与合理施肥56

（二）合理施肥58

（三）密肥条件之间与产量的关系61

六、田间管理63

（一）苗前耢地和查田补苗63

（二）看苗追肥，田间灌溉66

（三）铲蹚培土69

七、病虫害防治71

（一）病害71

（二）虫害80

八、收获和贮藏88

（一）收获88

（二）贮藏97

附录：105

一、马铃薯产量测定及丰产调查项目标准105

（一）马铃薯大田产量测定方法105

（二）马铃薯栽培调查项目及标准106

（三）马铃薯丰产调查提纲107

二、马铃薯品种用途、适应地区及其性状109

三、马铃薯病害病征检索表109

四、马铃薯块茎淀粉含量测定120

五、马铃薯密度换算表125

（一）以厘米单位计算125

（二）以尺单位计算126