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果树育苗1

一、果树育苗的途径1

二、各种果树砧木的种类及其特性1

三、种子的采集和贮藏5

四、播种前的准备工作7

（一）种子生活力的鉴定7

（二）种子的层积处理7

（三）浸种或催芽8

五、主要砧木种类的播种量9

六、栗、核桃播种时应注意事项9

七、播种后的管理10

八、苗木的嫁接11

（一）主要果树的嫁接时期及应用方法11

（二）苹果和梨的嫁接和育苗程序（二年出圃芽接苗）12

（三）接穗的采集、运输与贮藏13

（四）嫁接方法13

（五）嫁接后的管理21

九、苗木扦插繁殖法22

（一）硬枝扦插22

（二）绿枝扦插24

（三）根插法24

十、枣、石榴、李、中国樱桃的分株繁殖法24

十一、压条繁殖法24

十二、矮化砧的繁殖方法26

十三、苗木的出圃——掘苗、分级、假植和包装28

附：接蜡、蜡布的用途与制作30

果树良种及其选育技术32

一、主要果树优良品种简介32

（一）枣32

（二）板栗33

（三）核桃34

（四）柿36

（五）苹果38

（六）梨40

（七）桃42

（八）葡萄43

（九）杏44

（十）李45

（十一）樱桃47

（十二）山楂49

二、优良品种的选育49

（一）优良品种的选育途径49

（二）优良品种的评选标准49

（三）选育良种的具体方法49

1．资源调查49

2．引种50

3．选种50

4．育种50

三、大树改接良种52

新建果园53

一、新建果园规划53

（一）规划原则53

（二）树种和品种的布置53

（三）坡度、坡向的选择53

（四）小区及道路设计53

（五）排灌系统54

（六）防风林55

二、山地水土保持55

三、果树品种配置57

附：苹果、梨主要品种的适宜授粉品种表58

四、果树栽植59

（一）主要果树的栽植距离及每亩株数59

（二）主要果树的栽植方式61

（三）栽植时期与方法62

（四）加密果树的栽培要点62

（五）过稀和过密果园的改造要点62

附：1．光合面积系数及其动态的测定63

2．果树消光系数的测定63

3．果树需光量的测定64

4．果树光照条件的测定64

果园土、肥、水管理65

一、土壤管理65

（一）山地果园土壤改良65

1．山地果园土壤的特点和改土要求65

2．山地果园土壤改良措施66

（二）沙滩地果园土壤改良66

1．沙滩地果园土壤特点66

2．沙滩地果园土壤改良措施66

（三）盐碱地果园土壤改良技术要点67

（四）涝洼粘土地果园土壤改良技术要点68

二、果园土壤耕作与间作68

（一）果园土壤耕作68

附：果园的化学除草69

（二）果园间作71

三、结果果园土壤管理制度71

附：1．不同土壤质地简易识别法71

2．土壤含水量的简易测定法72

3．土壤的最大持水量和供给植物的水量72

4．土壤容重、比重和孔隙度的测定72

5．土壤酸硷度的测定73

6．土壤有效养分的简易测定73

四、果树施肥75

（一）施肥时期和方法75

（二）施肥数量76

（三）自力更生，开辟肥源78

1．养猪积肥78

2．积极种植绿肥78

附：1．各种有机肥料的氮、磷、钾含量、性质及施用方法79

2．绿肥所含营养成分表80

3．土杂肥含营养成分表81

4．藁秆类含有效营养成分表81

5．主要家畜年排泄量和排泄物中氮、磷、钾含量82

6．各种肥料的肥效速度82

7．几种绿肥作物的适应性84

8．几种化学肥料的主要理化性状表85

9．几种化肥简易定性识别法87

10．各种肥料混合关系表90

五、灌溉和排水91

（一）灌溉时期91

（二）灌水方法91

（三）干旱地区果树栽培技术要点92

（四）防涝要点和受涝害果树的护理92

附：1．果树灌水量的计算法93

2．灌水量计算公式93

3．细胞吸水力的测定95

4．保水力及抗脱水力的测定97

5水质的测定98

果树整形修剪104

一、苹果整形修剪104

（一）树形和整形104

（二）冬季修剪的主要方法及反应105

（三）枝组培养107

（四）树势转化108

（五）苹果盛果期修剪113

（六）苹果主要品种修剪要点114

（七）夏季修剪118

二、梨树整形修剪120

（一）树形120

（二）幼树整形修剪特点120

（三）初结果期树的修剪120

（四）盛果期树的修剪121

（五）衰老树的修剪121

（六）几种类型树的修剪121

（七）主要品种的修剪特点122

三、桃整形修剪124

（一）与修剪有关的几个特性124

（二）桃树的枝类124

（三）丰产树形125

（四）修剪方法126

（五）桃夏季修剪128

四、葡萄整形修剪128

（一）与整形修剪有关的生物学特性128

（二）葡萄的架式128

（三）葡萄的整形129

（四）葡萄的修剪131

五、板栗整形修剪133

（一）河北板栗“实膛”修剪法133

（二）板栗修剪改进意见136

六、枣树整形修剪137

（一）与整形修剪有关的结果习性138

（二）整形修剪技术138

（三）枣树的“开甲”140

七、核桃整形修剪140

（一）核桃树树形及其树体结构140

（二）进入结果盛期的核桃树修剪141

（三）老树更新修剪142

八、柿整形修剪142

（一）柿树生长结果习性142

（二）树形142

（三）修剪143

幼龄果树提早结果和早期丰产144

一、积极促进营养生长，是提早结果早期丰产的基础144

（一）狠抓改土是积极促进营养生长的首要措施144

（二）合理肥水是积极促进营养生长的前提145

（三）搞好树体保护是积极促进营养生长的保证146

（四）合理修剪是积极促进营养生长的环节146

二、有效促进花芽形成是早结果早丰产的关键146

三、减少落花落果，提高座果率是早期丰产的保证148

（一）落花及落果原因149

（二）减少落花落果，提高座果率的措施149

四、克服徒长现象的技术要点151

（一）徒长现象的出现和徒长少花的原因151

（二）克服徒长现象的措施152

（三）梨、桃、葡萄徒长现象的克服157

五、“小老树”复壮的技术要点158

防止果树大小年结果 争取连年丰产的途径和措施160

一、搞清几个关系问题160

二、引起大小年的主要因素160

（一）灾害性引起大小年160

（二）技术性大小年161

（三）品种与大小年161

（四）产量和营养物质生产水平是决定大小年的内在因素161

三、防止大小年的途径和措施161

提高果实品质163

一、当前果实品质中存在的主要问题163

二、果品品质下降的原因163

三、提高果实品质的途径164

植物生长激素应用165

一、生根和愈合165

（一）促进生根165

（二）促进愈合165

二、座果和疏果165

（一）座果165

（二）疏果166

（三）应用效果166

三、防止采前落果166

附：“九二○”在果树上的应用效果167

果品简易贮藏和加工168

一、苹果、梨的简易贮藏168

（一）窖藏168

（二）室内垛筐贮藏168

（三）露地垛筐贮藏168

（四）沟窖贮藏168

（五）露地堆放法168

二、果品干制169

（一）红枣169

（二）牙枣169

（三）乌枣170

（四）杏干170

（五）苹果干171

（六）柿饼171

三、果酒的制造171

（一）烂苹果制白酒171

（二）配制露酒172

四、果汁的制造173

五、果醋的制造174

（一）液体发酵法174

（二）固体发酵法174

（三）枣醋174

（四）柿醋175

果园调查176

一、生态适应症状与自体记录观察176

二、先进经验调查177

三、果树田间试验178

四、基本指数调查180

五、物候期观察182

六、土壤图样分析184

七、果树根系调查法184

八、调查用表设计185

九、缺素和元素过剩症状诊断187

十、植株营养水平简易诊断法192

十一、果园管理档案197

喷药和排灌机械的使用和维修198

一、果园常用喷雾器198

（一）常用喷雾器的种类、使用和故障排除方法198

1．踏板手压喷雾器198

2．工农36型机动喷雾机199

3．工农——36型电动喷雾机204

（二）喷雾器平时的维护和保养204

二、常用水泵205

（一）农田常用水泵的种类205

1．离心泵205

2．轴流泵205

3．混流泵205

4．深井泵205

（二）水泵的选型和配套205

1．水泵的选型205

2．水泵的配套208

（三）水泵的使用和维修210

1．使用方法210

2．向水泵中注入“引水”的方法211

3．水泵的故障和排除方法213

4．水泵的维修214

三、机动喷雾机和水泵的动力机214

（一）汽油机的使用与保养214

（二）电动机的使用与保养219

果树全年管理工作历222

一、制定全年管理工作历几项原则222

二、主要果树全年管理工作历222

（一）苹果幼树全年管理工作历222

（二）苹果结果树全年管理工作历224

（三）梨树全年管理工作历228

（四）桃树全年管理工作历230

（五）葡萄全年管理工作历232

（六）栗树全年管理工作历234

（七）柿树全年管理工作历234

（八）核桃全年管理工作历235

（九）枣树全年管理工作历236