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一、果树分类1

(一)核果类1

(二)仁果类1

(三)浆果类1

(四)坚果类1

(五)杂果类2

二、主要果树的品种简介3

(一)苹果3

(二)梨9

(三)桃15

(四)葡萄22

(五)杏28

(六)李32

(七)柿35

(八)红果36

(九)枣36

(十)板栗39

(十一)核桃41

三、苗圃和果园的建立43

(一)苗圃的建立43

(二)果园规划设计要点45

(三)园地的选择46

(四)果园的具体规划设计48

(五)果树定植51

四、果树的采种育苗59

(一)采种59

(二)种子的贮藏61

(三)种子的质量检验64

(四)种子处理66

(五)播种期与播种方法68

(六)苗期管理68

(七)苗木出圃与假植71

五、果树的嫁接技术74

(一)各种果树的适宜砧木74

(二)嫁接果树的适宜时期75

(三)嫁接果树的准备工作76

(四)芽接法78

1.丁字形芽接法78

2.带木质芽接法80

3.方块形芽接法81

4.套芽接法82

(五)枝接法83

1.切接法84

2.劈接法86

3.插皮接法88

4.腹接法90

(六)根接法90

(七)几种新的果树嫁接方法92

1.蜡封接穗和多头皮下腹接法92

2.核桃室内嫁接法94

3.冬季苹果高接法97

六、果树整形修剪技术知识100

(一)整形修剪的作用100

(二)果树芽和枝的种类100

(三)果树整形修剪的依据和原则107

(四)树冠的形式109

1.有中央领导干的树冠109

2.无中央领导干的树冠110

(五)休眠期果树的修剪方法112

1.短剪112

2.疏剪113

3.缩剪113

4.定干113

5.戴帽剪截114

6.抠芽破顶114

7.落头114

8.更新115

9.里芽外蹬115

(六)生长期果树的修剪方法115

1.花前复剪115

2.摘心116

3.抹芽116

4.刻伤116

5.扭梢117

6.圈枝117

7.拉枝、支枝、别枝、撑枝117

8.拿枝118

9.环状剥皮119

10.清层间120

七、果树一般栽培技术知识121

(一)施肥121

1.基肥的使用121

2.追肥的使用122

3.叶面喷肥123

4.压绿肥123

(二)浇水124

(三)果园耕作124

(四)疏花疏果125

1.疏花125

2.疏果125

3.注意事项126

(五)人工授粉126

1.采集花粉126

2.授粉方法127

(六)树体保护128

1.幼树防寒、防虫方法128

2.吊枝129

3.剪口、锯口保护剂130

八、主要果树的周年管理技术要点131

(一)幼年苹果树131

(二)成年苹果树138

(三)桃树150

(四)葡萄164

(五)梨树176

(六)核桃树190

(七)板栗树203

(八)柿树213

(九)杏树(包括仁用杏树)218

(十)枣树223

(十一)李树233

(十二)红果树239

(十三)樱桃树243

(十四)草莓246

九、果树的病虫害防治249

(一)苹果树的病虫害防治249

1.山楂红蜘蛛249

2.苹果红蜘蛛250

3.苹果小卷叶蛾251

4.苹果褐卷叶蛾253

5.苹果顶梢卷叶蛾254

6.苹毛金龟子255

7.铜绿金龟子257

8.苹果蚜虫258

9.苹果瘤蚜259

10.桃小食心虫260

11.苹果小食心虫262

12.苹果透翅蛾264

13.苹果树腐烂病265

14.苹果轮纹病267

15.苹果炭疽病269

16.苹果霉心病270

17.苹果早期落叶病270

18.苹果白粉病272

(二)梨树的病虫害防治274

1.梨小食心虫274

2.梨大食心虫275

3.梨黄粉虫277

4.梨茎蜂278

5.梨叶肿壁虱279

6.梨二叉蚜虫280

7.梨木虱282

8.红蜘蛛类284

9.天幕毛虫284

10.梨星毛虫285

11.梨黑星病287

12.梨褐斑病289

13.梨轮纹病290

14.梨腐烂病291

(三)桃树的病虫害防治292

1.梨小食心虫292

2.桑白介壳虫292

3.桃蚜294

4.桃粉蚜295

5.桃瘤蚜297

6.桃蛀螟298

7.桃红颈天牛300

8.桃细菌性穿孔病301

9.桃褐腐病303

10.桃腐烂病304

11.桃疮痂病305

(四)葡萄树的病虫害防治306

1.葡萄虎蛾306

2.葡萄二星叶蝉308

3.葡萄锈壁虱309

4.葡萄十星叶甲310

5.葡萄黑痘病311

6.葡萄白腐病313

7.葡萄霜霉病314

8.葡萄蔓割病315

(五)杏树的病虫害防治316

1.杏星毛虫316

2.杏仁蜂318

3.杏象鼻虫319

4.球坚蚧321

5.杏疔叶病322

(六)柿树的病虫害防治323

1.柿绵介壳虫323

2.柿蒂虫324

3.柿毛虫326

4.柿星尺蠖328

5.柿圆斑病330

6.柿角斑病331

7.柿炭疽病331

(七)枣树的病虫害防治332

1.枣步曲332

2.枣粘虫334

3.桃小食心虫336

4.枣锈病336

5.枣疯病337

(八)核桃树的病虫害防治338

1.核桃举肢蛾338

2.核桃瘤蛾339

3.木橑尺蠖341

4.核桃缀叶螟343

5.草履介壳虫345

6.核桃炭疽病346

7.核桃黑斑病347

8.核桃腐烂病348

(九)板栗树的病虫害防治349

1.栗红蜘蛛349

2.栗大蚜虫351

3.栗瘤蜂352

4.栗疫病353

5.立枯病354

十、化学除草剂在果园中的应用356

(一)化学除草剂的种类356

(二)果园施用化学除草剂的注意事项360

十一、植物生长调节剂在果树上的应用362

(一)植物生长调节剂的种类及其作用362

(二)植物生长调节剂的使用方法366

(三)使用植物生长调节剂的注意事项370

十二、苹果矮化砧木和苹果矮化栽培372

(一)苹果矮化砧木和苹果矮化栽培概述372

(二)苹果矮化砧木的繁殖方法375

(三)矮化砧苹果的砧穗组合379

(四)矮化砧苹果苗的出圃定植380

(五)苹果矮化砧苗圃周年工作要点382

(六)矮化苹果园周年工作要点384

十三、果树研究的基础知识391

(一)果树研究的主要特点391

(二)果树试验研究的方法392

1.调查总结研究法392

2.田间试验法392

3.实验室和温室试验法393

(三)果树的生物学调查395

1.果树生物学调查的意义395

2.树体调查的内容与方法395

(四)田间试验方案的设计401

1.果树试验的要求401

2.试验因子402

3.试材的选择403

4.试验小区的排列设计403

5.田间取样法406

(五)试验结果的统计分析406

1.次数分布406

2.平均数412

3.标准差414

附录418

(一)北京地区土壤种类及其特性418

(二)北京地区气象资料419

(三)各种肥料的成分、性质和使用方法424

(四)果树常用农药的配制和使用方法429

(五)各种农药可否混合使用查对表436

(六)怎样稀释农药437

(七)摄氏、华氏温度换算法439

(八)湿度检查表440

(九)中外度量衡对照表446

(十)面积、体积和果树栽植株数计算方法447

(十一)二十四节气表448