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第一章果园的规划设计1

一、果园的规划设计1

(一)果园防护林建设1

(二)栽植区划分和道路建设2

(三)树种和品种的选择4

(四)栽植密度和栽植形式7

(五)山地果园的规划11

二、果树的栽植14

(一)栽植前的准备14

(二)栽植时期15

(三)栽植技术15

三、山地老果园的更新16

(一)山地老果园存在的主要问题16

(二)山地老果园的更新要点17

(一)土壤管理与果树生长和结果的关系21

一、果园土壤管理的基础知识21

第二章果园土壤管理21

(二)果园土壤的肥力23

(三)果树根系的生长特点26

(四)杂草和果园间作29

二、果园土壤改良33

(一)山地果园的水土保持34

(二)平地果园的土壤改良38

(三)不断提高土壤肥力38

(四)盐碱地的改良与利用39

三、果树施肥40

(一)各种营养元素与果树生长结果的关系40

(二)果树吸收营养元素的特性和吸收比例43

(三)有机肥料对果树生产的意义45

(四)果树施肥量的计算46

(五)果树施肥时期50

(六)施肥方法54

四、果园灌溉56

(一)土壤水分特性58

(二)果树需水的“水分临界期”58

(三)灌水量60

(四)几种主要果树的灌水时期62

(五)实行旱作果树栽培63

第三章果树育苗66

一、历史沿革66

二、果树育苗技术的重要性67

三、树种和品种的选择67

四、果树育苗技术68

(一)选择圃地68

(二)种子处理69

(三)砧木苗播种72

(四)苗木嫁接74

(五)嫁接后的管理79

(六)成苗出圃80

(七)桃苗当年出圃81

(八)葡萄扦插育苗82

(九)葡萄营养袋育苗84

五、其它果树育苗89

(一)柿树89

(二)山楂89

(三)板栗89

(四)核桃90

第四章苹果91

一、苹果树整形修剪的基础知识91

(一)整形修剪的意义和依据91

(二)与整形修剪有关的生长、结果习性92

(三)整形修剪的时期、方法和作用99

(四)整形修剪操作应注意的事项104

(一)生产中常用树形105

二、常用树形的树体结构及其特点105

(二)个体结构与群体结构的关系108

三、不同年龄时期的整形修剪技术110

(一)幼龄期整形修剪111

(二)初果期整形修剪116

(三)盛果初期整形修剪117

(四)盛果期修剪126

(五)衰老期修剪134

四、主要品种生长、结果习性和修剪特点135

(一)金冠135

(二)元帅系136

(三)津轻138

(四)乔纳金140

(五)王林140

(七)胜利142

(六)葵花142

(八)国光143

(九)富士系143

(十)短枝型品种145

(十一)乔砧普通型品种密植园整形修剪技术特点148

五、生长期修剪149

(一)拿枝151

(二)曲别151

(三)晚剪153

(四)抹芽153

(五)花前复剪154

(六)扭梢156

(七)环剥、环缢156

(八)摘心和新梢短截158

(九)开张角度159

(十一)新梢软化161

(十)疏枝161

六、苹果优质栽培技术162

(一)影响果实品质的因素及当前生产中存在的问题162

(二)提高果实品质的技术措施165

七、低产果园改造171

(一)低产果园形成的原因171

(二)改造的方法171

第五章梨174

一、梨树的整形与修剪174

(一)生长和结果习性174

(二)修剪的方法及作用177

(三)主要树形180

(四)整形技术要点182

(五)不同年龄时期的修剪184

(六)不同品种的修剪189

(一)人工辅助授粉197

二、花果管理197

(二)疏花疏果200

三、乔砧密植梨树栽培技术202

(一)建园202

(二)整形修剪204

(三)土、肥、水管理212

(四)防霜213

第六章桃216

一、桃园的建立216

(一)园址选择216

(二)品种选择217

(三)桃园的栽植形式219

二、桃树的整形修剪221

(一)生长结果习性221

(二)桃树的树体结构221

(三)密植桃树的整形223

(四)密植桃树的修剪225

(一)疏花疏果233

三、桃树的其它管理233

(二)采收前吊枝234

(三)调整骨干枝角度235

四、土壤管理235

(一)土壤改良235

(二)施肥237

(三)灌水238

五、采收、包装和贮藏239

(一)采收239

(二)包装241

(三)贮藏241

一、概述242

(一)葡萄生产的意义242

第七章葡萄242

(二)葡萄生产的特点243

(三)生产中如何选用葡萄品种244

二、架式245

(一)篱架246

(二)棚架247

(三)葡萄的架式与葡萄秧的定植251

三、葡萄的整形251

(一)棚架与篱架葡萄的树形251

(二)棚架葡萄的整形252

(三)篱架葡萄的整形255

四、葡萄的冬季修剪255

(一)冬季修剪时期255

(二)结果母枝剪留长度的确定255

(三)单株垵留芽数和结果母枝数的确定258

(四)几种不同架式、不同品种的具体修剪方法260

(一)葡萄夏季修剪的意义269

五、葡萄的夏季修剪269

(二)抹芽和疏枝270

(三)疏花序、花序处理、去卷须272

(四)摘心掐尖274

(五)打副梢275

(六)绑蔓和顺果穗277

(七)二次果的利用278

(八)摘老叶278

(九)秋季修剪279

(十)葡萄的合理坐果问题279

六、葡萄的采收和贮藏280

(一)采收280

(二)贮藏281

七、葡萄的防寒与解寒282

(一)埋土防寒282

(一)施肥量283

(二)解寒283

八、葡萄的肥水管理283

(二)施肥时期284

(三)浇水和排水285

九、葡萄的保护栽培286

(一)葡萄保护栽培的意义286

(二)葡萄保护栽培地点的选择286

(三)保护设施287

(四)品种的选择288

(五)架式、栽植方式与树形288

(六)温度的调节289

第八章板栗292

一、板栗优种292

二、生物学特性295

(一)生长结果习性295

(二)物候期298

(三)对环境条件约要求300

三、栽培管理技术301

(一)育苗301

(二)嫁接303

(三)栽植309

(四)土壤管理309

(五)施肥灌水311

(六)整形修剪313

(七)采收与贮藏318

(八)防治栗树红蜘蛛319

第九章山楂322

一、优良品种322

(一)主要农家品种323

(二)新选育优种323

二、山楂的生物学特性326

(一)生长习性327

(二)结果习性329

三、山楂育苗330

(一)根蘖苗嫁接330

(二)种子繁殖实生苗嫁接330

(三)嫁接苗的培育332

(四)扦插繁殖333

四、山楂园的建立334

(一)园地选择与规划334

(二)栽植336

五、山楂园的管理340

(一)山楂园的土壤管理340

(二)施肥343

(三)合理灌水347

六、整形修剪348

(一)树形349

(二)山楂幼树早果早丰的修剪技术353

(三)初结果期树的修剪354

(四)盛果期树的修剪356

(五)放任树的修剪357

(六)衰老树的修剪359

七、新技术在山楂生产中的应用359

(一)激素359

(二)喷肥360

(三)花期环剥360

(四)人工授粉361

八、山楂的采收和贮藏361

(一)采收时期和方法361

(二)贮藏361

九、山楂主要病虫害及其防治363

(一)白小食心虫364

(二)金龟子类365

(三)金缘吉丁虫366

(一)苹果树主要病虫害病征及其防治367

第十章病虫害防治367

一、苹果树病虫害及其防治367

(二)苹果树主要病虫害防治历377

二、桃树病虫害及其防治380

(一)桃树主要病虫害病征及其防治380

(二)桃树主要病虫害防治历387

三、梨树病虫害及其防治390

(一)梨树主要病虫害病征及其防治390

(二)梨树主要病虫害防治历397

四、葡萄病虫害及其防治399

(一)葡萄主要病虫害病征及其防治399

(二)葡萄主要病虫害防治历406

五、果园常用农药408

(一)杀虫杀螨剂408

(二)杀菌剂417

(三)除草剂424