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绪论1

第一章果树育苗1

第一节 实生苗培育1

一、主要果树的常用砧木1

二、砧木种子采集和贮藏保存3

三、种子生活力的鉴定4

四、播种5

五、播种后管理6

第二节 嫁接苗培育8

一、嫁接育苗的好处8

二、嫁接能成活的原因9

三、接穗的采集和保存9

四、嫁接的方法和时期10

五、嫁接苗田间管理13

一、自根营养苗的繁殖原理14

第三节 自根营养苗的培育14

二、促进生根的途径15

三、自根营养苗的繁殖方法16

第四节 无病毒果苗的培育17

一、培育无病毒果苗的意义17

二、无病毒苗木的生产17

四、包装18

三、修剪18

二、起苗的方法18

一、起苗的时期18

第五节 苗木出圃18

五、假植19

第二章果园建立20

第一节 园地选择20

一、位置20

二、地势20

三、土壤21

一、测定等高线22

第二节 山地水土保持的田间工程22

二、梯田的修筑方法23

三、施工注意事项24

第三节 树种与品种的选择、配置24

一、果树种类与品种的选择原则24

二、树种和品种的配置25

三、授粉树种的选择和配置25

二、栽植密度和方式26

一、栽植时期26

第四节 果树栽植26

三、栽植技术29

第五节 果园防护林的设置30

一、防护林的作用31

二、防护林的营造31

第三章植物生长调节剂的应用32

第一节 主要生长调节剂的种类和作用33

一、生长素33

三、细胞激动素34

二、赤霉素34

四、乙烯发生剂35

五、生长延缓剂和生长抑制剂36

第二节 合理使用植物生长调节剂37

一、使用的浓度和次数37

二、使用时期38

三、使用方法38

第三节 植物生长调节剂在果树扦插生根方面的应用39

一、植物生长调节剂的选择39

二、调配和应用的方法40

第四节 植物生长调节剂在果树保花保果方面的应用41

一、落花落果与生长素的关系41

二、生长调节剂的选择和应用42

第五节 植物生长调节剂在果树其它方面的应用44

一、促进果实单性结实和提早成熟44

二、控制树冠，提早结果46

第六节 植物生长调节剂的浓度计算和配制方法46

第七节 使用植物生长调节剂应注意的事项48

第四章矮化密植栽培50

第一节 矮化密植栽培的意义50

第二节 矮化密植的途径51

一、选用矮化砧51

二、嫁接矮化品种52

三、采用矮化技术52

一、早结丰产的原因53

第三节 矮化密植果树早结丰产的原因及其生长发育特点53

五、利用病毒进行矮化53

四、应用植物生长调节剂53

二、矮化密植果树生长发育的特点54

第四节 矮化密植栽培的方式与密度55

一、栽植方式55

二、合理密植56

三、计划密植56

四、超计划密植61

一、育苗特点62

第五节 矮化密植主要栽培技术特点62

二、密植园地的准备和定植64

三、整枝修剪特点65

四、土壤管理67

五、适时适量应用植物生长调节剂控冠、促花芽68

六、计划密植园的管理特点69

第五章柑桔栽培技术71

第一节 柑桔栽培良种化、区域化73

一、柑桔栽培品种良种化73

二、柑桔栽培品种区域化82

第二节 柑桔的生长发育和对环境条件的要求85

一、生长发育规律85

二、对外界环境条件的要求91

第三节 幼年树速生丰产栽培的要求93

一、幼年树提早结果和提早进入丰产的可能性93

二、幼年树提早进入丰产的主要措施93

三、间作绿肥98

第四节 结果柑桔园的土壤管理99

一、柑桔必须的矿质营养100

二、柑桔施肥102

三、适时灌溉排水107

四、深中耕107

五、盖草、培土108

第五节 整形修剪108

一、整形修剪的目的要求108

二、柑桔的主要树形109

三、柑桔主要栽培品种的修剪技术110

四、夏季修剪114

第六节 保花保果114

一、冬保叶114

二、开花适中，提高开花质量115

三、适时施肥是保花保果的关键115

四、控制夏梢萌发115

第七节 低产园的改造116

五、应用微量元素和植物激素保果116

一、桔园进行深翻压绿，改良土壤117

二、采取培养形成新树冠为目的的整形修剪措施117

三、增施有机质肥料117

第八节 预防冻害，确保丰收117

一、柑桔受冻后的症状118

二、冻害的原因及预防措施119

三、冻害后的护理措施122

一、主要病害及其防治123

第九节 柑桔主要病虫害及其防治123

二、主要虫害及其防治126

第十节 采收138

一、适度采收138

二、采收时注意事项138

第十一节 柑桔果实的贮藏保鲜138

一、贮藏前的处理139

二、贮藏方法139

一、主要种类142

第六章梨树栽培技术142

第一节 主要种类和适合江西发展的品种142

二、适合江西栽培的品种145

第二节 生长发育和对环境条件的要求154

一、生长特性154

二、结果习性158

三、对外界环境条件的要求163

第三节 栽培技术特点165

一、梨树育苗165

二、品种的选择与授粉树的配置166

三、土壤管理170

四、整枝修剪176

五、其它管理188

第四节 主要病虫害及其防治191

一、主要病害及其防治191

二、主要虫害及其防治194

第一节 桃树栽培良种化204

第七章桃树栽培技术204

一、适宜江西发展的桃树优良品种205

二、品种合理安排和搭配209

第二节 生长结果习性和对环境条件的要求209

一、生长结果习性209

二、对环境条件的要求211

第三节 桃树早结丰产的技术特点212

一、桃树早结丰产的生物学基础212

二、促进桃树早结丰产的技术措施213

三、桃树早衰的原因和克服的方法214

四、整形修剪215

第四节 采收222

第五节 桃树主要病虫害及其防治223

一、主要病害及其防治223

二、主要虫害及其防治225

第八章李树栽培技术228

第一节 适于江西栽培的优良品种228

一、生长结果习性229

第二节 生长结果习性和对环境条件的要求229

二、对外界环境条件的要求230

第三节 栽培技术特点230

一、栽植230

二、土壤管理230

三、整形修剪231

第四节 主要病虫害及其防治232

第九章葡萄栽培技术233

第一节 适于江西栽培的品种234

第二节 生长发育和对环境条件的要求237

一、形态特征及生长特性238

二、结果习性241

三、物候期242

四、对环境条件的要求244

第三节 栽培技术特点246

一、育苗246

二、栽植247

三、葡萄的架式和整形修剪248

四、葡萄一年多次结果的技术措施258

五、土壤管理259

六、其它管理261

第四节 主要病虫害及其防治262

第十章板栗栽培技术264

第一节 适于江西栽培的优良品种264

第二节 生长结果习性和对环境条件的要求265

一、生长结果习性265

二、对外界环境条件的要求266

第三节 栽培技术特点267

一、育苗267

二、栽植269

三、土壤管理269

四、整形修剪270

第四节 主要病虫害及其防治271

一、主要病害及其防治271

二、主要虫害及其防治272

一、采收275

第五节 采收与贮藏275

二、贮藏276

第十一章柿树栽培技术277

第一节 主要品种介绍277

一、品种的分类277

二、适合于江西栽培的优良品种278

第二节 生长结果习性和对环境条件的要求281

一、生长结果习性281

二、对外界环境条件的要求284

第三节 栽培技术特点284

一、育苗284

二、栽植285

三、施肥286

四、整枝修剪287

一、采收289

第五节 采收、脱涩和加工289

第四节 主要病虫害及其防治289

二、主要虫害的防治289

一、主要病害的防治289

二、脱涩290

三、加工291

第十二章枣树栽培技术292

第一节 主要栽培良种292

一、品种的分类292

二、栽培品种293

第二节 生长结果习性294

一、根系294

二、抽枝习性294

三、果实发育296

第三节 栽培技术特点297

一、分株繁殖297

三、施肥298

二、栽植298

四、保花保果299

五、采收300

第十三章枇杷栽培技术301

第一节 主要优良品种301

第二节 生长结果习性304

一、抽枝习性304

二、开花结果习性306

二、疏果307

第三节 栽培技术特点307

一、施肥307

三、防寒308

第十四章猕猴桃栽培技术309

第一节 主要种类312

一、主要种类312

二、新西兰的主要栽培品种介绍315

二、对环境条件的要求316

一、生长结果习性316

第二节 生长结果习性和对环境条件的要求316

第三节 繁殖技术317

一、播种法317

二、嫁接法318

三、扦插法319

四、压条法321

第四节 引种栽培技术322

一、猕猴桃园的建立322

二、管理技术323

附录328

一、柑枯叶片营养诊断标准328

二、常用各种无机肥料成分表329

三、常用各种有机肥料成分表330

四、肥料混合使用表333

五、石灰硫磺合剂重量倍数稀释表334

六、农药稀释用水量查对表336

七、常用药剂混合使用参考表338