《大白菜》

一　生长发育和对生活环境的要求3

（一）生长发育的两个阶段3

（二）温度5

（三）土壤、肥料7

（四）水分8

二　主要品种10

（一）白口类型10

（二）青口类型12

（三）青白口类型13

三　换茬和栽培方式15

四　栽培技术18

（一）整地18

（二）直播和苗期管理20

（三）育苗和移栽25

（四）施肥28

（五）浇水31

（六）收获33

五　病虫害防治35

六　春播大白菜的种植技术39

（一）应注意的问题39

（二）栽培技术要点40

七　贮藏方法43

（一）贮藏期间的条件43

（二）活窖贮藏43

（三）死窖贮藏49

（四）架空贮藏52

八　采种方法53

（一）大株采种法53

（二）小株采种法57

（三）大、小株交替采种法57