《菜肴装饰、雕刻、彩拼艺术精典》
| 作者 | 周虎振主编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：光明出版社 |
| 参考页数 | 90 |
| 出版时间 | 1999（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7801451775 — 求助条款 |
| PDF编号 | 84251548（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
一、菜肴装饰艺术1
（一）菜肴装饰使用的刀具及用途1
（二）菜肴装饰所需原料1
（三）菜肴装饰所用方法2
（四）菜肴装饰的几种类型2
二、菜肴雕刻装饰艺术3
（一）菜肴雕刻使用的刀具及用途3
（二）菜肴雕刻装饰所需原料3
三、瓜果雕刻装饰艺术3
（一）瓜果雕刻使用的刀具及用途3
（二）瓜果雕刻所需原料3
四、彩拼装饰艺术4
（一）彩拼装饰原料介绍4
（二）彩拼图案设计4
1999《菜肴装饰、雕刻、彩拼艺术精典》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由周虎振主编 1999 北京：光明出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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