《甜菜糖生产 第4册 糖汁的加热和蒸发》

序言5

Ⅰ 甜菜糖厂的热力系统6

Ⅱ加热与蒸发的物理过程与化学过程8

1．给热过程8

2．化学过程12

Ⅲ加热12

1．加热时蒸汽与热能的消耗12

2．渗出装置的预热器14

3．糖汁和糖浆的多管加热器15

4．贮槽中糖浆和糖蜜加热用的蛇形管和散热器16

5．预热器和加热器的维护17

Ⅳ蒸发17

1．甜菜糖厂蒸发时热能的多次利用和多效蒸发装置17

2．有效温度差19

3．传热系数20

4．自蒸发20

7．附浓缩罐的四效真空蒸发装置流程图21

6．附零效罐的四效真空蒸发装置流程图21

5．抽出汁汽的选择21

8．附浓缩罐的三效压力蒸发装置流程图24

9．蒸发罐26

10．蒸发站的看管31

11．蒸发装置的煮洗和清洗33

12．蒸发装置检修后的验收36

Ⅴ冷凝水和不冷凝气体的排出36

1．加热器和蒸发罐汽室中冷凝水和不冷凝汽体正确排出的意义36

2．自动排水器37

3．水压冷凝塔38

4．冷凝水收集槽40

5．氨气排出管40

Ⅵ抽真空（真空）40

1．抽真空的方法40

2．平衡气压水冷凝器43

3．空气泵43

Ⅶ 劳动保护和安全技术44