《养鹅技术》

一、概述1

（一）国内外养鹅生产现状及特点1

（二）鹅的生理特点2

二、鹅的品种3

（一）肉用型3

（二）蛋用型4

（三）兼用型4

三、鹅舍的建造及场地的选择5

（一）场地5

（二）鹅舍的建造6

（一）鹅的营养需要8

四、鹅的饲料8

（二）日粮配合19

五、鹅的配种技术23

（一）种鹅的选择23

（二）配种适龄、配种比例、配种时间及使用年限23

（三）鹅的自然交配24

（四）鹅的人工受精24

（五）提高授精率的措施28

六、鹅的孵化28

（一）种蛋的选择、保存、消毒和运输28

（二）孵化条件30

（三）孵化方法33

（一）幼雏的特点37

（二）幼雏的饲养37

七、鹅的育雏37

（三）雏鹅的管理38

（四）雏鹅的选择及运输41

（五）雏鹅和中鹅的换羽42

八、鹅的肥育43

（一）鹅的肥育43

（二）肥育鹅膘度的简便检查方法44

九、鹅肥肝的生产44

十、后备种鹅的饲养管理45

（一）后备种鹅的选留46

（二）后备种鹅的饲养46

十一、种鹅生产技术47

（一）产蛋前期饲养管理技术47

（三）后备种鹅的管理47

（二）产蛋期的饲养管理技术48

（三）就巢母鹅的饲养管理技术49

（四）停产期的饲养管理技术50

十二、活拔鹅羽绒毛技术51

（一）活拔前的准备工作51

（二）活拔鹅毛绒技术操作过程52

（三）活拔时需注意的问题52

（四）活拔绒毛后鹅的饲养管理53

（五）鹅毛绒质量检验53

十三、鹅常见疾病的防治54

（一）预防54

（二）几种常见疾病的防治54

附表　常见饲料营养价值表56