《营养学新论》求取 ⇩
| 作者 | 徐南丽译 编者 |
|---|---|
| 出版 | 徐氏基金会 |
| 参考页数 | 408 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1984（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 无 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 83499238（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
第一章营养与健康1
消化、吸收和新陈代谢2
第二章热量的来源：醣类、脂肪和蛋白质8
第一节 醣类8
第二节 脂肪9
第三节 蛋白质11
第三章营养素14
第一节 维生素18
第二节 矿物质114
第三节 水155
第四节 营养素的综合资料157
第五节 营养素的相互配合169
第六节 营养补充品供给的有效方式177
第四章疾病和其他压力188
第一节 疾病189
第二节 正常生活周期循环308
第五章食物、饮料和附食品314
第一节 食物315
第二节 饮料328
第三节 附食品329
第四节 营养素的丰富来源332
第六章 食物组成表338
第七章 某些食物的主要胺基酸含量377
第八章 营养平衡饮食范例395
第九章 营养素供应表401
第十章 饮食分析407
1984《营养学新论》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由徐南丽译 1984 徐氏基金会 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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