《沈阳市郊区蔬菜栽培 第2版》

目录1

前言1

第一章　蔬菜栽培一般技术1

第一节　种子1

一、蔬菜种子的生产1

二、蔬菜种类与品种3

三、蔬菜的播种日期及播种量12

第二节　栽培管理15

一、育苗15

二、定植20

三、铲地23

四、灌水24

五、施肥25

一、风障栽培27

第三节　保护地栽培27

六、收获27

二、复盖栽培33

三、温室39

四、冷床50

第四节　间作、混作和套作53

一、间、混、套作的依据53

二、几种间、混、套作的方法54

第五节　蔬菜病虫害及其防治61

一、病害61

二、虫害72

第二章 几种主要蔬菜的栽培方法79

第一节　白菜79

一、栽培法79

二、采种83

第二节　甘蓝84

一、栽培法85

二、收获88

三、早甘蓝和茄子套作88

四、秋甘蓝栽培法89

五、采种90

第三节　萝卜91

一、栽培法91

二、收获92

三、采种92

第四节　胡萝卜93

一、栽培法93

二、收获94

三、采种94

第五节　菠菜95

一、栽培法95

第六节　芹菜98

二、采种98

一、露地栽培法99

二、保护地栽培法103

三、采种103

第七节　韭菜103

一、露地栽培法104

二、温室栽培法106

三、病虫害防治109

四、采种109

第八节　大蒜110

一、栽培法110

二、收获111

第九节　蒜苗111

一、栽蒜前的准备112

二、蒜栽子的准备112

三、栽蒜115

四、暖窖管理116

六、管理不当对蒜苗的危害118

五、收获118

第十节　葱119

一、栽培法119

二、病虫害防治123

三、采种123

第十一节　马铃薯123

一、栽培法123

二、收获125

第十二节　茄子126

三、采种126

一、栽培法127

二、收获131

三、采种131

第十三节　番茄132

一、夏番茄栽培法132

二、秋番茄栽培法138

三、采种138

第十四节　辣椒139

二、收获144

三、采种144

第十五节　黄瓜145

一、春黄瓜栽培法145

三、秋黄瓜栽培法149

四、旱黄瓜栽培法149

二、夏黄瓜栽培法149

五、温室黄瓜栽培法150

第十六节　搅瓜156

一、一般栽培法156

二、早熟栽培法157

三、收获159

第十七节　冬瓜160

一、架冬瓜栽培法160

二、地冬瓜栽培法162

三、采种163

第十八节　芸豆163

一、栽培法164

二、采种165

第十九节　蘑菇165

一、白蘑菇165

二、平菇171

第三章　蔬菜的贮藏和加工173

第一节　蔬菜贮藏173

一、大白菜贮藏173

二、萝卜贮藏180

三、土豆贮藏181

四、菠菜贮藏183

五、香菜贮藏186

六、芹菜贮藏188

一、腌咸苤蓝189

一、栽培法189

第二节　蔬菜加工189

二、腌咸黄瓜190

三、腌咸蒜191

四、腌辣椒192

五、盐渍豇豆193

六、小菜加工193

七、酸辣白菜194

八、糠渍白萝卜194

九、番茄加工196

十、脱水菜197

十一、酸菜198