《大麦的生物化学》求取 ⇩

目录1

大麦的分布、植物学特征和意义1

籽粒和植株其他部分的化学成分3

大麦籽粒的化学成分与不同地理地区的栽培条件的关系23

土壤条件及不同农业技术措施对大麦籽粒化学成分的影响41

品种来源对生物化学特点的影响66

大麦籽粒萌发、成熬和贮藏时化学物质的变化78

贮藏条件下大麦籽粒的物质动态95

大麦化学成分的育种途径97

大麦的利用100

参考文献109

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