《家常美味菜》

目录4

家乡蒸鲈鱼4

红烧大鳝鱼肚4

豉汁蒸鱼云6

金粟百花脯6

陈皮蒸福寿鱼8

荷芹炒鲜鱿8

青苹炒蟹柳10

西兰花炒牛？10

炒旗鱼12

紫菜凤尾虾12

鲜鱿鱼酿咸蛋14

清蒸带鱼14

蒸鲮鱼16

豉油王蒸鲤鱼16

韭菜花炒鱼松18

鸡蛋黄蒸肉饼18

火腿双蛋20

蛤蜊安虾蒸鸡蛋20

西芹炒爽肚22

生仁炒银鱼干22

冬笋炒牛肉24

珍珠肉丸24

酱爆肉丁26

糖酒熏肉片26

豉汁蒸滑鸡28

双冬焖凤翅28

安鸭蒸滑鸡30

姜葱烧肉块30

炸腐角肉卷32

菜豆炒肉丝32

凉拌菠菜腰球34

酥炸咖喱鸡块34

姜芽炒鸭件36

大豆芽炒肉粒36

松子鲜虾仁38

兰段炒珍珠贝38

香卤猪腱40

韭王鸡丝40

金针煀乳鸽42

花雕醉翁鸡42

酥炸酿茄子44

桂林蒸牛肉饼44

肉粒酸豆角46

红烧茄子46

兰段炒肉丁48

豉椒牛柏叶48

红烧海参鹑蛋50

碧绿鲜虾仁50

脆皮百花鸽52

酸姜蜜汁鸡52

莲藕焖排骨54

清炸花锦鳝54

香菜锦绣鸡56

猪腩焖豆腐泡56

玉米鲜虾仁58

炒银鱼干58

烧大白菜60

凉瓜炒小银鱼60

葱椒泡鲜鱿62

蚝皇扒四宝62

好市有余64