《油指加工工艺学 第2册》求取 ⇩

目录7

第一章 甘油和脂肪酸的生产7

一、导言7

二、甘油的性质9

物理性质9

化学性质11

甘油的应用15

甘油代用品16

概述17

三、油脂的裂解17

油脂的精炼23

油脂裂解的方法26

压热器裂解法26

克列皮兹法42

酸化法45

彼德洛夫—屈维区法50

彼德洛夫接触剂54

发酵素裂解法58

发酵法制取甘油61

合成甘油的制备61

四、制备甘油的其他方法61

油脂的醇解66

五、甘油水的处理67

甘油水的净化67

肥皂废液的净化73

甘油水的蒸发74

肥皂废液的蒸发87

甘油的收得率89

甘油的精制94

甘油的蒸馏95

六、蒸馏脂肪酸的生产106

脂肪酸的蒸馏108

硬脂酸和油酸的生产119

蜡烛的生产122

参考文献124

第二章 制皂125

一、导言125

“肥皂”的概念128

肥皂的制造方法128

物理性质129

二、肥皂及其溶液的性质129

化学性质135

胶体性质142

肥皂水溶液的性质149

肥皂溶液的表面活性151

三、肥皂生产的理论基础167

皂化167

肥皂的盐析190

肥皂的冷却210

肥皂的干燥211

肥皂在储存时期的变化212

四、原料215

油脂215

油脂的代用品222

油脂原料的准备238

无机原料和辅助材料241

原料的输送247

五、各类肥皂的生产249

1．固体洗衣皂250

胶皂250

盐析皂257

半盐析皂263

固体洗衣皂的加工266

碾制洗衣皂283

2．香皂285

碾制皂286

温制皂310

3．粉状洗涤剂313

洗涤粉313

其它非块状洗涤剂322

4．软皂324

5．特种肥皂326

药用肥皂327

纺织用皂327

六、其他洗涤剂329

阴离子活性洗涤剂——磺化物330

阳离子活性洗涤剂338

非离子洗涤剂341

无机洗涤剂344

七、金属皂347

参考文献349