《番薯食品简易制法》
| 作者 | 广州市番薯制品展览会编著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 广州：广东人民出版社 |
| 参考页数 | 18 |
| 出版时间 | 1958（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 无 — 求助条款 |
| PDF编号 | 82822508（仅供预览，未存储实际文件） |
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目录1
食用番薯的意义1
番薯食品几种基本操作方法5
鲜薯去皮的方法5
防止番薯颜色变黑及去除番薯气味的方法5
薯干制法6
去番薯节的方法6
薯面制法7
薯蓉（薯泥）制法7
家庭及集体伙食单位食用番薯方法8
粥饭类8
咸甜食品类11
菜肴类15
1958《番薯食品简易制法》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由广州市番薯制品展览会编著 1958 广州：广东人民出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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