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概述1

目录1

第一章 果树的器官及其形成5

第一节 果树的根系5

一、根系的结构及其形成5

二、根系的类型与分布8

三、根系的生长动态10

四、影响根系生长的因素11

一、芽14

第二节 果树的枝芽14

二、枝条的种类与生长特性19

第三节 叶25

一、叶的形状及变化25

二、叶片的形成与生长26

三、叶量与产量的关系28

第四节 果树的树冠30

一、树冠的结构和形状30

二、叶幕与产量形成31

一、果树花的构造与种类34

第五节 花34

二、花序的种类35

三、结果习性35

四、授粉、受精与座果36

第六节 果实37

一、果实的构造与种类37

二、单性生殖与单性结实41

一、营养生长与生殖生长的相关42

第七节 各器官间的相互关系42

二、根系与地上部的相关43

三、各器官间的相关44

第二章 果树的生长发育46

第一节 果树在一生中的生长发育46

第二节 果树的年生长发育50

一、物候期的概念50

二、根系的年生长活动物候期51

三、萌芽和开花物候期52

四、新梢生长物候期54

五、果实生长发育物候期55

六、花芽分化物候期62

七、落叶和休眠物候期68

第三节 果树营养物质的生产与分配69

一、有机营养物质的生产70

二、营养物质的分配与转运70

三、营养物质的消耗和积累72

四、树体营养诊断73

第四节 果树生长发育对环境条件的要求75

一、土壤76

二、水分77

三、光照78

四、温度79

五、风80

六、地形地势81

第三章 果树育苗82

第一节 果树繁殖的特点82

一、果树繁殖方式和生产要求82

三、果树苗圃的任务和要求83

二、果树苗木的类型83

一、实生苗的特点和利用84

二、实生苗的培育要点84

第二节 实生苗的繁殖84

第三节 自根苗的繁殖88

一、自根苗的特点和利用88

二、自根苗的繁殖原理89

三、扦插繁殖法90

四、压条繁殖法94

一、嫁接苗的特点和利用97

二、嫁接成活的原理97

五、分株繁殖法97

第四节 嫁接苗的繁殖97

三、砧木对接穗的影响及砧木的选择98

四、接穗的选择、采取和贮运103

五、主要嫁接方法104

六、嫁接成活后的管理108

一、矮化砧的类型和选择109

第五节 矮化砧苗木的培育109

二、矮化砧果苗的培育要点111

第六节 苗木出圃113

一、出圃前的准备工作113

二、授粉品种的选择和配植113

二、苗木挖掘、分级与处理114

三、苗木的假植115

第四章 果园建立117

第一节 因地制宜发展果树和果园规划117

一、树种、品种的选择及其组成比例119

第二节 果园建立的工作要点119

三、确定栽植密度及排列方式134

四、道路系统、排灌水系统的规划与设置136

五、建立防护林138

六、山地果园的水土保持工程140

第三节 果树栽植140

一、栽植时期140

二、栽植方法141

三、大树移植142

四、栽植后管理143

第五章 果园的土、肥、水管理144

第一节 土壤管理144

一、深耕改土144

二、幼树行间管理149

三、树盘管理150

四、成年果园土壤耕作管理方式150

第二节 果园施肥151

一、果树的营养元素152

二、基肥的施用158

三、追肥的施用159

四、肥料用量162

五、根外追肥165

六、绿肥的栽培与施用167

第三节 果园的灌水和排水169

一、果树的需水规律169

二、果园的灌水时期与方法要点169

三、果园排水171

第一节 果树整形修剪的作用173

第六章 果树的整形修剪173

第二节 整形修剪的原则和依据176

第三节 常用整形修剪的术语介绍182

第四节 几种常用树形的整形要点及其运用187

一、丰产树形的要点187

二、目前常用的树形简介190

第五节 修剪的基本方法及其应用198

一、短截、疏枝、长放、回缩、开张角度的方法及其应用198

二、骨干枝的培养204

三、枝组的培养和复壮205

四、调节生长与结果的关系208

五、骨干枝的更新211

六、夏剪的方法与运用212

七、各不同年龄时期的修剪214

第七章 果园的其它管理219

第一节 自然灾害的防止219

一、霜冻219

二、日烧223

三、涝害224

四、风害及其它自然灾害225

第二节 保花保果226

一、加强土肥水管理、增强树势226

二、加强授粉226

三、花期喷水228

四、喷生长调节剂228

五、环状剥皮229

第三节 疏花疏果230

一、疏花疏果的时期231

二、留果量的确定232

三、疏花疏果的方法232

第四节 树体保护及高接换种236

一、树体的保护及治疗236

二、高接换种239

第五节 果实采收及催熟240

一、果实采收240

二、果实的催熟243