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第一章果树生理学概论1

第一节 从土壤中吸收水分1

第二节 水分的运输和蒸腾作用4

第三节 矿物质的吸收及其利用7

第四节 碳素的同化作用20

第五节 同化物质的利用23

第六节 寒冷和温度的影响32

第七节 果树的幼年型43

参考文献47

第二章营养生长54

第一节 营养生长与外界条件的关系54

第二节 营养生长的周期性58

第三节 果树修剪对营养生长的影响60

第四节 根的生长63

参考文献69

第三章花的形成72

第一节 花形成的初期72

第二节 冬季休眠前花的发育76

第三节 关于花起因的理论78

第四节农业技术措施对花形成的影响87

一.施肥对花形成的影响87

二.砧木对花芽形成的影响88

三.碳素同化作用的强弱对花形成的影响90

四.环割和纹缢(包裹环带)对花形成的影响93

五.修剪对花芽形成的影响97

参考文献100

第四章果实的形成104

第一节 花的开放104

第二节结实是受精作用的结果117

一.正常受精过程117

(一)花粉的形成117

(二)雌性器官的形成121

(三)受精和种子的形成121

二.脱离正常受精过程的偏向125

(一)在形态学上受制约的不稔性125

(二)花粉的不稔性126

(三)雌性生殖细胞的不稔性150

(四)不饱满种子的形成152

(五)自花不稔性和类群不稔性以及常用的术语和研究方法157

三.花粉的传递182

四.花粉异粉性问题188

五.保障果园内良好的受精条件191

第三节无受精结实195

一.单性结实195

二.无融合生殖200

第四节果实的发育202

一.花和幼果的脱落202

(一)概述202

(二)六月落果204

二.果实在采收成熟度之前的发育208

(一)成熟过程208

(二)外界因素对成熟果实的影响216

(三)种子的数量对果实的质与量的影响220

(四)秋天过早的落果223

(五)采收成熟度227

三.果实在贮藏期的继续发育231

参考文献244

第五章营养生长、花芽形成和果实形成的相互关系261

第一节 概述261

第二节 砧木对生长、花芽形成和果实形成的影响264

第三节 结实的周期性问题283

第四节在果树栽培实践中生长、花芽形成和结实之间的相互关系的应用291

一.按树木的生长和产量分类291

二.对生长过弱的果树的作用293

三.对生长适度果树的作用296

四.对生长过盛的果树的影响298

参考文献300

第六章新品种的培育303

第一节品种培育的意义和方法303

一.品种的培育是改进果树栽培的途径303

二.嵌合体和芽突变305

三.用种内杂交的方法进行选种工作311

四.用种间杂种进行的选种工作315

第二节各种果树品种的育种问题319

一.苹果新品种的培育319

二.梨和榅桲新品种的培育322

三.欧洲甜樱桃和樱桃新品种的培育323

四.李和洋李新品种的培育325

五.杏树新品种的培育327

六.桃、蜜桃和扁桃新品种的培育328

参考文献329

索引333

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