《湖北特产风味指南》

目 录3

一工艺美术品3

绿松石雕3

武汉牙雕4

武汉木雕船5

湖北淡水贝雕6

洪湖汉绣7

武汉绢花9

黄梅挑花10

宋埠纸拉花11

邮票贴画12

武汉出口国画13

蒋在谱剪纸15

章水泉的竹器工艺16

武汉金银制品18

黄陂泥塑19

天门塑料盆景20

江陵仿古漆器21

应山自然景工艺玻璃22

大冶彩绘玻璃工艺23

蕲春岚头矶工艺陶24

二轻、手工业产品29

武汉皮鞋29

武汉地毯30

金蝶牌无纺织条纹地毯31

鸳鸯牌、东湖牌床单32

天鹅牌羽绒制品33

天门绢34

天门蓝印花布35

荆州锦缎36

荆江牌水瓶37

大桥牌童车38

厉山皮毛玩具39

高洪泰铜响器40

朱锡记算盘41

谷城古藤树根家具42

谷城花炮44

咸宁竹器45

房县烙花筷46

武当山龙头手杖47

监利柳编48

沔阳草编49

洪湖羽毛扇、纸折扇50

三农副业产品55

贡米桥米水葡萄米55

武昌界豆56

荆州黄花菜57

咸宁桂花58

桂花蜜药花蜜 紫云英蜜59

襄樊山药61

郧阳三乌鸡62

长阳山羊板皮63

黄鼠狼皮63

毛坝漆64

四 山珍69

燕耳银耳血耳69

熊掌 熊胆70

神农架金鸡71

神农架猴头菌72

鄂西竹菌73

京山花菇73

鹤峰葛仙米74

武昌鱼79

五 水产79

襄阳搓头缩项鳊80

新店春鱼80

绿毛龟金钱龟81

鄂西大鲵82

义河蚶82

荆江麻鸭83

龙王白莲84

月湖藕 巴河藕85

随州银杏89

北斗核桃89

六 干鲜果89

罗田板栗90

员郧阳柿饼91

鹅蛋柑桃叶橙92

大悟、应山大红袍桃93

秭归白花桃94

襄阳花红95

七 中药材99

九资河茯苓99

荆半夏100

板党 房党101

利川黄连101

资丘木瓜102

头顶一颗珠103

神农架麝香104

金头蜈松105

八其他特产109

宜红茶砖茶109

谷城、应山空心魁面110

武汉棉花糖111

长江大桥牌甜酸蕌头112

沙市甜独蒜头113

襄樊大头菜114

蕲春油姜115

沙湖盐蛋116

麻洋糖心皮蛋117

武当山冻豆腐118

黄鹤楼牌猕猴桃制品119

黄鹤楼牌滋补水鸭精120

清蒸武昌鱼125

九 名菜125

老大兴？鱼126

荆沙皮条鳝鱼127

潜江“二回头”128

兴山香肠鱼129

鸡泥桃花鱼130

石首鸡茸鱼肚131

潜江抓炒鱼条133

天门清炖甲鱼133

房县甲鱼绣球汤134

宜昌峡口明珠汤135

荆沙鱼糕丸子136

荆沙“龙凤配”137

公安三鲜头菜138

钟祥蟠龙菜139

江陵散烩八宝140

沔阳三蒸141

黄陂三合142

沙市樱桃丸子142

老会宾葵花豆腐143

郧县网油砂144

洪湖红烧野鸭145

黄州东坡肉146

洪山菜薹炒腊肉147

应山滑肉147

满篮桔红148

十 名点153

孝感麻糖153

武穴桂花酥糖154

竹根滩水麻酥155

襄樊金刚酥156

青山麻烘糕157

金牛麻花157

西山东坡饼158

岳口皇尝饼159

江陵九黄饼160

郧县高炉烤饼161

汪玉霞碱酥饼162

黄石港饼163

监利龙凤喜饼164

十一 名小吃167

老通城豆皮167

四季美汤包168

小桃园煨汤169

谈炎记水饺170

武汉热干面171

武汉面窝172

丰乐河陀螺包子172

襄樊糊辣汤173

孝感米酒174

红安瓮子粑175

沙市牛肉抠饺子175

云梦鱼面176

黄州烧梅177

十二 名酒181

松滋“白云边”181

西陵特曲182

黄鹤楼牌汉汾和特制汉汾182

石花大曲183

安陆涢酒184

襄樊应时黄酒185

咸宁桂花酒186

珍珠液187

编后188