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目录3

第一辑特产3

一、特种工艺品3

夜光杯3

洮砚4

兰州雕刻葫芦6

天水雕漆8

保安腰刀11

嘉峪石砚13

武山玉器14

河床卵石雕16

兰州花瓶17

拉卜楞寺酥油花20

庆阳剪纸21

临夏砖雕22

铜奔马24

冰结寒水石浮雕枕头26

两当树根雕刻27

二、传统工业品29

临洮仿古地毯29

兰州缨毛30

兰州砂锅32

董家菜刀34

武都绣花线36

兰州美华鞋37

徽县丝绸38

天水草编39

清水麻鞋40

康县麻纸42

甘谷颜料43

“牛”字“梅花”锨44

桐油46

生漆46

临洮蚊香47

三、毛纺织品49

金梅牌涤毛粘花呢49

雪莲牌纯毛制服呢49

白鹤牌纯毛海军呢50

五泉牌精经粗纬麦尔登50

丝路牌粘毛提花毯51

玫瑰牌粘纤提花毯52

牡丹牌纯毛提花毯52

金果牌全毛海军呢53

美丽牌全毛麦尔登53

春风牌毛腈混纺高粗绒线54

春花牌全毛粗平花呢54

四、名贵皮、毛55

水獭裘皮55

旱獭裘皮57

扫雪裘皮58

狐狸裘皮59

猞猁裘皮60

靖远滩羊裘皮61

沙毛裘皮63

岷县黑色二毛裘皮65

三北羔皮67

黑猾皮68

河西驼毛70

山羊绒71

五、农副土特产品73

兰州百合73

庆阳黄花76

苦水玫瑰77

兰州韭黄79

两当狼牙蜜81

甘谷辣椒83

大红袍花椒84

大麻86

民乐大蒜88

张掖洋葱89

小茴香90

蚕豆91

河西甜菜91

六、名瓜佳果93

兰州白兰瓜93

兰州麻皮醉瓜95

黑瓜子96

白瓜子97

安西西瓜99

天水花牛苹果101

“三红”苹果102

兰州冬果梨104

兰州软儿梨107

兰州酥木梨109

礼县八盘梨110

武威猪头梨111

泾川齐梨111

秦安长把梨112

张掖圆梨112

敦煌李广杏113

唐汪川杏114

兰州蜜桃116

葡萄117

临泽红枣119

文县柑桔121

陇南核桃122

陇南栗子124

贾昌柿饼125

武都樱桃127

民勤沙枣129

七、山珍野味132

发菜132

康县黑木耳133

蕨菜136

薇菜137

蕨麻138

猴头蘑139

羊肚菌140

毛柄金钱菌141

熊掌142

康县中华猕猴桃143

娃娃鱼145

驼峰、驼掌146

八、名贵中药材149

岷县当归149

党参151

黄芪与红芪152

大黄155

甘草156

王蛤蟆膏药157

祖师麻膏药159

麝香161

牛黄163

冬虫草164

金匮肾气丸166

六味地黄丸167

当归浸膏片168

十全大补丸169

还少丹169

二益丹171

当归丸172

第二辑风味175

一、风味菜肴175

雪峰驼掌175

烤小猪176

烤全羊178

金鱼发菜179

金针炖鸭179

兰州百合桃180

核桃丸子180

瓤白兰瓜181

桂髓鹑羹182

糖醋鲤鱼183

荷花狼肚183

驼峰炒五丝184

油爆驼峰185

红烧娃娃鱼185

杏花肠子186

葫芦鸡186

西北涮羊肉187

手抓羊肉188

水盆羊肉189

临夏大块辣子鸡190

草原三珍190

火烧蕨麻猪192

菊花火锅193

韭黄鸡丝194

蝴蝶海参195

金城八宝瓜雕196

金城白塔198

梅花羊头199

红烧羊羔肉199

二、著名小吃201

泾川罐罐馍201

静宁锅盔202

陇西腊肉204

高三酱肉205

兰州清汤牛肉面206

临夏酿皮子207

天水？？208

民勤沙米凉粉209

兰州热冬果210

静宁烧鸡211

陇西钱肉212

兰州泡儿油糕213

兰州千层牛肉饼214

甘南藏包子214

兰州油炒粉216

陇西口条216

临夏酒肉217

平凉四喜腊肉218

兰州猪脏面219

酥油220

奶茶221

甘南酥油茶223

糌 粑223

兰州臊子面225

临夏炒面片226

三、传统糕点229

水晶饼229

空心果230

花点果品230

八宝蜜食231

夹沙月饼231

炸素鸟232

花蛋糕233

大小八件233

兰州炸丝糕234

煮饼235

三色拉花干点235

兰州水烟237

四、名优烟酒237

西凉大曲241

金徽酒242

陇南春243

天水特曲244

张掖黄酒245

天水红葡萄酒246

兰州啤酒246

肃北马奶酒248

第三辑优良畜种与珍贵动物253

一、优良畜种253

兰州大尾羊253

甘肃高山细毛羊255

天祝白牦牛256

早胜牛257

安西牛259

河曲马260

岔口驿走马262

山丹马263

盐官骡子264

庆阳驴265

牦牛266

八眉猪269

闾井猪269

蕨麻猪270

二珍贵野生动物273

金丝猴273

大熊猫274

牛羚276

野马278

野骆驼279

野牦牛280

野驴281

白唇鹿282

白臀鹿283

毛冠鹿284

金猫285

青羊285

藏原羚287

白鼬288

鹅喉羚289

滩黄羊290

蓝马鸡291

红腹角雉292

绿尾虹雉292

红腹锦鸡293

长尾雉294

后记295