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目录1

绪言1

一、淡水鱼类养殖与淡水鱼类养殖学1

二、淡水鱼类养殖在国民经济中的地位3

三、我国淡水鱼类养殖的发展简史4

　四、我国淡水养鱼业的现状和前景7

第一篇 总论9

第一章　有关淡水养鱼的一些基础知识9

第一节　构成养鱼生产的基本因素及养鱼业中的主要工作9

一、构成养鱼生产的三个基本因素10

二、从物质转化的观点看三个因素的关系11

三、养鱼业中的主要工作13

第二节　关于养殖种类的选择14

一、评价一种鱼类作为养殖对象品质高低的主要标准14

二、确定养殖种类时必须考虑的一些主要养鱼条件18

三、对于我国淡水养殖鱼类的概要评价19

第三节　池塘的鱼产量与放养密度24

一、有关池塘鱼产量的一些基本概念25

二、决定池塘鱼产量的主要因素26

三、池塘鱼产量的估计31

四、合理密放的意义33

五、确定放养密度的方法35

第四节　关于混养39

一、混养的含义及其在我国养鱼业中的地位39

二、混养的积极意义40

三、正确混养的关键45

第五节　关于轮养与多级轮养50

一、单季养法的固有缺陷50

二、关于轮养54

三、关于多级轮养56

第二章　养鱼的饲料58

第一节　投饵养鱼的意义58

第二节　鱼类对于各类营养物质的要求61

一、蛋白质61

二、碳水化合物65

三、脂肪67

四、维生素68

五、矿物质71

一、评价养鱼饲料应注意的几个方面74

第三节　评价养鱼饲料的标准74

二、评价饲料质量的几个常用的指标75

第四节　常用的养鱼饲料及其品质78

一、动物性饲料78

二、植物性饲料82

第五节　饲料的加工制备85

一、单项饲料的加工85

二、配合饲料的制备89

第六节　解决养鱼饲料的途径99

第三章　养鱼池的施肥102

第一节　施肥提高鱼产量的机制以及在我国养鱼业103

中的特殊意义103

第二节　有机肥的施肥法109

一、有机肥的特点和使用时应注意的事项109

二、有机肥的用量和用法111

第三节　无机肥的施肥法114

一、无机肥的特点、常用的种类及其性质114

二、无机肥的用量和用法117

第四节　有机肥和无机肥的综合使用法120

三、查明无机肥最适搭配的方法120

第五节　根据池塘状况掌握施肥量的方法121

第六节　解决养鱼肥料问题的途径123

第四章　养鱼池的水质调节126

第一节　有关水质调节的一些基础知识126

一、水中溶氧的作用和溶氧量的平衡127

二、pH值作为养鱼池水质指标的意义130

三、池水的热成层与密度流132

四、水色和浮游生物的组成136

五、老水和嫩水140

六、水变和泛池142

第二节　水质调节的主要措施144

一、水质调节的常规方法145

二、使用增氧机调节水质146

三、调节池塘浮游生物的数量和组成152

四、调节水质的化学方法153

第二篇　鲤科养殖鱼类的苗种繁育155

第五章　草、青、鲢、鳙的人工繁殖155

第一节　草、青、鲢、鳙人工繁殖的重要意义和发展概况155

一、性腺的发育和怀卵量157

第二节　亲鱼培育157

二、生态条件对性腺发育的影响162

三、亲鱼的来源、捕捞和运输163

四、亲鱼培育池179

五、亲鱼的放养181

六、饲养管理183

七、亲鱼的催熟193

第三节　催产194

一、催产的基本原理及卵子的成熟、排卵和产卵194

二、产卵池198

三、催产工具202

四、催产期和催产适温204

五、催产剂205

六、催产亲鱼的选择和配组211

七、注射催产剂214

八、发情和产卵223

九、收卵和卵子计数226

十、人工授精227

十一、水库家鱼的人工繁殖237

十二、产后亲鱼的处理239

第四节　人工孵化240

一、影响孵化的环境条件241

二、孵化设备245

三、孵化管理253

第一节　亲鱼的来源、选择和雌雄鉴别263

四、出苗265

第六章　鲤鱼和鲫鱼的人工繁殖267

第二节　亲鱼培育271

第三节　产卵前的准备工作273

第四节　自然产卵276

第五节　人工催产278

第六节　人工孵化279

第七章　其他鲤科鱼类的人工繁殖285

第一节　团头鲂的人工繁殖285

一、生物学286

二、亲鱼培育289

三、催产与孵化290

第二节 长春鳊的人工繁殖292

一、生物学292

第三节　鲮鱼的人工繁殖294

二、人工繁殖294

一、生物学295

二、亲鱼培育299

三、催产孵化300

第四节　鲴类的人工繁殖302

一、生物学302

二、亲鱼培育306

三、催产306

四、孵化307

第八章　鱼苗鱼种培育308

一、草、青、鲢、鳙在鱼苗饲养阶段外形上的主要特征309

第一节　鱼苗鱼种的生物学特性309

二、鱼苗和鱼种的食性变化311

三、鱼苗、鱼种在池塘中的分布312

四、鱼苗、鱼种的生长特点312

五、鱼苗、鱼种体质强弱的鉴别315

第二节　苗种培育的准备316

一、鱼苗鱼种培育池的规格要求316

二、池塘的清整317

四、培育大规格鱼种的其他方法325

三、培育池的注水和施基肥325

四、常用工具327

第三节　乌仔培育330

一、放养前检查池水331

二、鱼苗的放养332

三、饲养管理333

四、拉网锻炼和分塘337

第四节　夏花培育338

一、放养乌仔的体质和规格339

二、放养密度和混养比例339

三、饲养管理340

一、放养密度和混养比例341

第五节　鱼种培育341

二、饲养管理342

三、鱼种出塘和并塘越冬349

五、二龄鱼种的培育363

第六节　鱼苗、鱼种的运输365

一、运输的工具和方法366

二、注意事项372