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第一章 日本鳗的养殖1

第一节 日本鳗的养殖概况及鳗鱼市场预测1

第二节 日本鳗生物学和生理生态特性3

第三节 日本鳗养殖过程及其关键性环节7

第四节 养殖工程9

第五节 日本鳗养殖技术15

第六节 日本鳗的营养需求与饵料技术26

第七节 日本鳗养殖管理技术30

第八节 日本鳗的疾病与防治32

第二章 欧洲鳗的养殖40

第一节 欧鳗养殖现状及发展前景40

第二节 欧鳗的生物学特性和生态习性42

第三节 国内欧鳗的养殖技术44

第四节 欧鳗疾病的防治45

第五节 鳗鱼加工与综合利用48

第三章 罗非鱼的养殖51

第一节 罗非鱼养殖概况及其展望51

第二节 罗非鱼生物学与生态习性52

第三节 罗非鱼的繁殖习性与人工育苗55

第四节 养殖工程61

第五节 养殖技术64

第六节 罗非鱼营养需求与饵料技术68

第七节 管理技术74

第八节 罗非鱼的疾病与防治75

第九节 海水养殖罗非鱼77

第十节 罗非鱼优势杂种--福寿鱼的养殖80

第四章 泥鳅养殖81

第一节 泥鳅的生物学与生态习性81

第二节 泥鳅的种苗来源83

第三节 养殖技术85

第四节 泥鳅的疾病与防治92

第五节 收成、蓄养与运输93

第五章 黄缮养殖95

第一节 黄鳝的生物学与生态习性95

第二节 黄鳝的繁殖97

第三节 养殖技术98

第四节 黄鳝的疾病与防治104

第五节 黄鳝的收成与贮运106

第六章 鳢鱼养殖109

第一节 鳢鱼的生物学与生态习性109

第二节 鳢鱼的自然繁殖与人工繁殖111

第三节 养殖技术114

第四节 鳢鱼疾病防治118

第五节 收成与运输118

附录1 常用鱼体消毒用药表119

附录2 鳗鱼疾病防治剂饲料添加剂120

附录3 几种常用防治鱼病药物简易计算表123

附录4 渔业水域水质标准124

主要参考文献125