《多年生经济蔬菜》

第一章竹笋1

一 概述1

二 主要种类品种、分布和类型3

三 生物学特性11

四 生长发育特点20

五 繁殖21

六 栽培管理和采收25

七 竹园的大小年问题34

八 竹园的开花问题34

九 退笋问题35

十 加工36

第二章芦笋43

一 概述43

二 营养价值44

三 生物学特性46

四 优良品种54

五 栽培技术56

六 病虫害及其防治67

七 收获70

八 贮藏73

九 加工76

一 概述82

第三章黄花菜82

二 生物学特性83

三 对环境条件的要求90

四 种类和品种92

五 栽培技术94

六 培育管理100

七 更新复壮107

八 繁殖108

九 病虫害及其防治110

十 采摘与加工116

一 概述122

第四章草莓122

二 生物学特性123

三 主要种类和品种132

四 栽培技术135

五 植株更新149

六 繁殖150

七 病虫害及其防治153

八 采收、分级、包装及运输156

九 贮藏159

十 加工160