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第一章蔬菜经济问题导论1

一、蔬菜经济活动的独立性和特殊性1

二、蔬菜经济活动的主要矛盾5

三、蔬菜商品生产和交换的基本规定性8

四、蔬菜经济活动原则9

第二章蔬菜生产13

一、蔬菜生产发展战略13

二、蔬菜生产布局15

三、蔬菜生产的社会化30

四、蔬菜生产发展模式31

五、蔬菜生产经营的指导方针与原则33

六、科技兴菜40

七、蔬菜生产的现代化45

八、蔬菜产销衔接及农商关系的协调53

九、蔬菜生产服务和保障体系58

第三章蔬菜流通63

一、蔬菜流通的含义63

二、蔬菜流通劳动的性质64

三、蔬菜流通规律66

四、蔬菜流通要与蔬菜生产和消费相适应67

五、蔬菜流通时间的节约68

六、合理组织蔬菜流通70

七、蔬菜流通渠道72

八、蔬菜流转环节74

九、合理设置蔬菜零售网点75

第四章蔬菜消费77

一、蔬菜消费特点77

二、蔬菜消费的态势78

三、影响蔬菜消费的主要因素79

四、实现蔬菜消费服务的社会化80

第五章蔬菜市场83

一、蔬菜市场供求矛盾83

二、蔬菜市场运行机制的选择84

三、蔬菜市场难点及对策93

四、蔬菜市场调查与预测101

五、合理安排,均衡供应,解决好蔬菜市场淡旺季矛盾104

第六章蔬菜经济宏观调控107

一、蔬菜经济工作的综合平衡107

二、蔬菜经济宏观调控的基本问题111

三、蔬菜经济宏观调控机制119

四、计划导向128

五、强化蔬菜产销组织领导和管理职能133

第七章蔬菜价格135

一、蔬菜价格形成的基础135

二、蔬菜价格调控137

三、蔬菜价格的调节功能143

四、加强蔬菜价格调研工作147

五、加强蔬菜价格监管148

六、蔬菜价格补贴原则149

第八章深化蔬菜经济管理体制改革154

一、改革的历史回顾154

二、问题与启示158

三、深化蔬菜经济管理体制改革的基本思路162

第九章外向型蔬菜经济181

一、发展外向型蔬菜经济的指导思想181

二、发展外向型蔬菜经济的途径选择184

第十章蔬菜经济效益191

一、大力提高经济效益的必要性和重要性191

二、蔬菜生产效益的评价193

三、蔬菜流通效益的评价194

四、影响蔬菜经济效益的主要因素195

五、提高蔬菜经济效益的基本要求196

六、提高蔬菜经济效益的主要途径198

附录202

附录蔬菜经济科学化决策概述202

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