《菜趣 蔬菜的学问与吃法》
| 作者 | 张玉祥著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：同心出版社 |
| 参考页数 | 231 |
| 出版时间 | 1994（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 780593035X — 求助条款 |
| PDF编号 | 84361828（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
序1
有松之操菜中王1
随俗入雅话萝卜6
似火如玉辣椒香11
木质蔬菜香椿芽17
菜中玫瑰洋葱头21
地里长出的“抗菌素”26
光圆落苏似僧头32
菜中君子苦中甘36
冰肌玉质豆芽嫩41
粮菜兼用马铃薯46
后起之秀西红柿53
黄瓜不黄最宜人58
佳蔬良药话冬瓜64
蔬菜之荤韭菜香69
美花名菜是金针74
污泥不染莲藕白78
春暖花开说菠菜83
“四季平安”食菜豆89
保健食品大南瓜94
疆御百邪话生姜101
豆之上品是？？106
亦蔬亦药亦补品111
挺拔脆嫩吃莴笋115
东方珍品称燕窝119
天然之珍荠菜鲜123
清新爽口芹菜香127
滋身健体说山药132
长寿食品有海带136
结得良缘蚕豆情140
神奇木耳保健药145
嫩豌豆荷兰豆149
微量元素的宝库154
山珍一品数冬笋158
鱼髓蟹脂翡翠莼163
高磷食物是慈菇167
清淡平凡话丝瓜171
增鲜添味满天星175
南方佳蔬空心菜179
可菜可粮芋艿头183
菇类明星誉口蘑187
胡萝卜与维生素A原192
结球甘蓝洋白菜197
菰黑粉菌与茭白201
花椰菜与西兰花204
古老蕨菜山菜王208
红苋绿苋彩色苋212
圣洁如意爱百合215
脆嫩爽口的马蹄219
四时餐桌见油菜223
淮南术与“植物肉226
跋231
1994《菜趣 蔬菜的学问与吃法》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由张玉祥著 1994 北京：同心出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
高度相关资料
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- 蔬菜
- 1960 西宁：青海人民出版社
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- 白菜类蔬菜栽培（蔬菜卷）
- 1991年12月第1版 济南出版社
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- 吃菜的科学 蔬菜消费指南
- 1992 北京：农业出版社
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- 蔬菜经济问题
- 1991 北京：中国商业出版社
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- 怎样吃蔬菜最有益
- 1993 香港得利书局
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- 插插乐-我喜欢吃的蔬菜
- 1999 北京：人民美术出版社
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- 蔬菜与养生
- 1989 中国食品出版社
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- 蔬菜健康法
- 1999 台湾：暖流出版社
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- 种蔬菜的好方法
- 1956 杭州：浙江人民出版社
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- 蔬菜的贮藏方法
- 1959 沈阳：辽宁人民出版社
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- 蔬菜
- 1989 武汉：湖北科学技术出版社
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- 野菜蔬菜与健康
- 1999 上海：华东理工大学出版社
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- 蔬菜与防癌
- 1994 北京：中国农业科技出版社
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- 蔬菜
- 1997 沈阳：沈阳出版社
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- 蔬菜
- 1956 新知识出版社
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