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一、中国黑白花奶牛的选择1

(一)外貌的选择1

(二)生产性能的选择9

(三)年龄鉴定与体重测定12

二、奶牛的繁育19

(一)母牛的生殖生理基础19

(二)奶牛的正常发情与发情鉴定23

(三)异常发情27

(四)冷冻精液的贮存和运输30

(五)冷冻精液的解冻及精液品质检查35

(六)输精41

(七)妊娠及妊娠诊断44

(八)分娩、接产与产后护理54

(九)难产及难产处理59

(十)母牛不孕症及其防治66

三、奶牛的饲料72

(一)奶牛对营养物质的需要72

(二)饲料的品种及其特点80

(三)奶牛常用饲料的营养价值93

(四)青饲料的加工调制93

(五)奶牛的日粮配合108

(一)奶牛的消化生理特点122

四、奶牛的饲养管理122

(二)奶牛的泌乳生理与牛乳生产127

(三)泌乳奶牛的一般饲养管理原则136

(四)泌乳期的饲养管理143

(五)干乳期的饲养管理148

(六)犊牛的饲养管理151

(七)育成牛的饲养管理156

(八)奶牛的放牧饲养157

(二)牛舍建造的标准162

五、奶牛舍的建造162

(一)场地的选择162

(三)成年牛舍163

(四)犊牛舍165

(五)育成牛舍166

六、牛乳及其初步处理167

(一)牛乳的基本知识167

(二)乳的成分及影响乳品质的因素172

(三)牛乳与微生物175

(四)牛乳的保鲜及运输179

(五)乳品的简易加工182

七、奶牛常见疾病及其防治185

(一)结核病185

(二)流行性感冒186

(三)布氏杆菌病187

(四)前胃弛缓189

(五)瘤胃臌气191

(六)瘤胃积食193

(七)创伤性网胃炎和心包炎195

(八)胃肠炎196

(九)肠便秘199

(十)支气管炎200

(十一)肺炎202

(十二)日射病及热射病203

(十三)骨软病205

(十四)生产瘫痪206

(十五)醋酮血病208

(十六)甘薯黑斑病中毒209

(十七)霉菌毒素中毒210

(十八)夹竹桃中毒211

(十九)创伤212

(二十)脓肿213

(二十一)直肠脱214

(二十二)关节捩伤216

(二十三)风湿症217

(二十四)腐蹄病219

(二十五)结膜炎220

(二十六)角膜炎220

(二十七)非传染性流产221

(二十八)持久黄体223

(二十九)卵巢囊肿224

(三十)胎衣不下226

(三十一)子宫内膜炎227

(三十二)子宫脱出229

(三十三)乳房炎231

(三十四)肝片吸虫病233

(三十五)犊新蛔虫病234

(三十六)焦虫病235

(三十七)螨病236

(三十八)蜱病238

(三十九)虱病239

附表奶牛正常生理指数241