《畜牧学总论 上 动物饲养专业用》求取 ⇩

第一章绪论1

畜牧业在国民经济中的意义1

我国畜牧业的恢复和发展3

畜牧学总论的任务和内容7

第一篇家畜饲养原理9

第二章 饲养在畜牧业中的意义9

第三章 饲料及畜体的化学组成14

第一节 饲料的化学组成14

水15

矿物质15

含氮物16

无氮物17

第二节 影响饲料化学组成的因素19

第三节 畜体的化学组成20

第四章 饲料的可消化性23

第一节 消化试验24

第二节 影响饲料消化率的因素27

第五章 饲料的生产效能31

第一节 动物体内的物质代谢31

第二节 研究动物体内物质代谢的方法33

对照屠宰试验33

物质平衡试验34

热能平衡试验37

第三节 生产效能评定的方法39

第一节 粗蛋白质的生物学价值43

第六章 饲料营养价值的生物学评定43

第二节 维生素与家畜饲养46

第三节 矿物质与家畜饲养52

第七章 饲料、青饲料及放牧地59

第一节 饲料的概念59

第二节 青饲料的营养价值及利用方式60

第三节 放牧地61

放牧地的植物学组成61

第四节 青刈野草野菜64

放牧地的利用64

第五节 用作青饲料的饲料作物67

第六节 其他青饲料69

第八章 粗料74

第一节 干草74

野干草75

栽培干草77

收割与贮藏对干草营养价值的影响78

干草品质的鉴定80

维生素干草、干草粉和干草茶的调制82

干树叶83

第二节 藁秆84

禾本科藁秆84

豆科藁秆及其他86

藁秆在饲喂前的调制87

第三节 稃壳89

第一节 根茎类和瓜类93

第九章 多汁饲料93

第二节 青贮料98

青贮过程中的物质变化98

青贮料的优点99

几种主要的青贮料100

青贮料取喂时的注意事项100

用野草、野菜及青树叶调制水泡青贮料102

第十章 谷实饲料104

谷实饲料的营养特点104

禾本科谷实105

豆科子实107

油料作物子实108

谷实饲料的调制109

树木及杂草种子111

第十一章 加工副产品113

碾米业副产品113

磨粉业副产品114

榨油业副产品115

酿造业副产品119

淀粉业、制糖业的副产品及其他120

第十二章 动物性饲料122

乳和乳业副产品122

肉品工业副产品124

其他的动物性饲料125

第十三章 矿物质饲料和其他126

矿物质饲料126

维生素饲料127

配制饲料127

残羹129

第十四章 家畜对营养物质的需要和饲养标准130

第一节 饲养标准的概念130

第二节 维持饲料132

第三节 生产饲料134

第四节 生殖饲料139

第五节 饲料日粮和饲养规程141

第十五章 牛的饲养原理144

牛的饲养与其生理特性的关系144

第一节 役牛的饲养144

役牛在农耕期的饲养145

役牛的放牧和冬季饲养149

母牛的饲养153

第二节 乳牛的饲养155

泌乳母牛的饲养156

怀孕干乳母牛的饲养164

分娩前后的饲养和增乳饲养166

放牧饲养166

第三节 犊牛的养育168

乳用犊牛的饲养170

役用犊牛的养饲176

第四节 种公牛的饲养177

第五节 牛的肥育饲养179

第十六章 马的饲养原理187

马的饲养与其生理特性的关系187

第一节 役马的饲养187

第二节 种公马的饲养196

第三节 怀孕母马的饲养197

第四节 授乳母马和幼驹的饲养200

第五节 断乳后马驹的饲养203

第六节 群马饲养205

第十七章 猪的饲养原理209

发展养猎业的重要意义209

第一节 猪的饲料210

第二节 饲料调制212

第三节 母猪的饲养214

第四节 仔猪的饲养222

第五节 种公猪的饲养226

第六节 放牧饲养228

第七节 猪的肥育原理229

第一节 绵羊的饲料237

第十八章 绵羊的饲养原理237

第二节 成年阉羊和未孕母羊的饲养239

第三节 种公羊的饲养240

第四节 怀孕和授乳母羊的饲养241

第五节 羔羊的饲养243

第六节 绵羊的放牧饲养245

第七节 绵羊的肥育饲养249

第一节 家禽的饲养特点及饲料251

第十九章 家禽的饲养原理251

第二节 成年母鸡的饲养253

第三节 鸡雏的饲养257

第四节 鸭和鹅的饲养260

第二十章 畜牧业中的饲养试验264

附录一 饲料化学组成表267

附录二 饲料营养价值表272

附录三 家禽饲料营养价值表277