《苹果和梨的产地贮藏》求取 ⇩

一、产地贮藏及其重要性1

(一)我国产地贮藏技术的发展概况1

(二) 搞好产地贮藏的重要性3

二、苹果和梨贮藏的基本原理5

(一)果实的生长发育及其在贮藏过程中的生理生化变化5

(二) 影响贮藏效果的主要因素11

三、产地贮藏的主要方法21

(一)田间贮藏方法21

1．地沟贮藏21

2．田间畦藏26

(二) 窑窖贮藏方法32

1．棚窖贮藏32

2．窑洞贮藏36

(三) 库房贮藏方法41

1．一般库房贮藏41

2．通风贮藏库贮藏43

(四) 冷却贮藏方法47

1．冻结贮藏47

2．冰窖贮藏48

1．塑料薄膜小包装贮藏49

(五) 气调贮藏方法49

2．大帐自然降氧贮藏50

3．大帐充氮快速降氧贮藏55

4．硅橡胶扩散窗气调贮藏55

(六) 其他贮藏方法56

1．涂料贮藏56

2．挂树贮藏57

四、贮藏病害58

(一)生理病害58

1．苹果苦痘病58

2．苹果虎皮病60

3．红玉斑点病61

4．果肉(粉质、溃败)褐变62

5．低温伤害62

6．二氧化碳中毒和缺氧伤害66

7．苹果水心病67

8．长把梨红心病68

(二) 真菌性病害69

1．苹果、梨轮纹病69

2．苹果、梨炭疽病70

3．苹果红腐病71

4．苹果青霉病72