《世界发酵产品的研制进展概况 下 氨基酸及其它》
| 作者 | 文国珊编译 编者 |
|---|---|
| 出版 | 四川省食品发酵工业研究设计院 |
| 参考页数 | 92 |
| 出版时间 | 1989（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 无 — 求助条款 |
| PDF编号 | 82073918（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
目 录1
第一节、氨基酸1
一、赖氨酸1
二、色氨酸16
三、谷氨酸26
四、苯丙氨酸35
五、苏氨酸43
六、天冬氨酸47
七、丙氨酸50
八、脯氨酸53
九、丝氨酸56
十、异丝氨酸59
十一、高丝氨酸59
十二、精氨酸60
十三、组氨酸62
十四、缬氨酸64
十五、蛋氨酸66
十六、酪氨酸68
十七、亮氨酸69
十八、异亮氨酸70
十九、半胱氨酸……………………………………………………………………（7…）二十、谷酰胺72
二十一、鸟氨酸73
二十二、瓜氨酸73
第二节、其它74
一、肌苷酸74
二、鸟苷酸75
三、柠檬酸75
四、山梨糖醇87
五、甘油酯90
六、甘油91
1989《世界发酵产品的研制进展概况 下 氨基酸及其它》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由文国珊编译 1989 四川省食品发酵工业研究设计院 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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